Page 123 - 2BOARD 33
P. 123
1984 2015
In the Parthenon's apron, in an Top secret
apartment building in Garibaldi street, Kyoto confidential
opens with a breathtaking view of the Sacred Rock.
Στην ποδιά του Παρθενώνα, σε μια πολυκατοικία στην After all these Athenian adventures,
οδό Γαριβάλδη, ξεκινά τη λειτουργία του το Kyoto με sushi returns to its roots: Antonis
συγκλονιστική θέα στον Ιερό Βράχο. Drakoularakos returns to the land
of the Rising Sun, where he stays
1993 1996 for months to be trained "in the
high but also folk art of sushi". The
Japanese minimalism and high-end gastronomy meet in Kiku, the first upscale restaurant in Kolonaki The first "The Sushi Bar" in distillation of this training is enjoyed
that serves sushi, toro, tobiko and wakame mean. Today, with more than two locations, Kiku is still Pagrati appears. The atmosphere by the customers of Sushimou on
considered one of the top in its category. | Ιαπωνικός μινιμαλισμός και υψηλή γαστρονομία συναντιούνται is friendly, the prices reasonable its 12 stools. A small, authentic
στο Kiku, το πρώτο upscale εστιατόριο του Κολωνακίου που σερβίρει toro, tobiko και wakame. Σήμερα, με and from the first months it
περισσότερα από δύο locations, το Kiku ακόμη θεωρείται ένα από τα κορυφαία στο είδος του. becomes well-liked and hot like sushi bar, where he creates
INFO: athenskiku.com wasabi. 20 years later and has now unpretentious dishes of Japanese
got two siblings, in Neo Psychiko perfection. | Έπειτα απ' όλες αυτές
1999 and Paleo Faliro. | Το πρώτο The Sushi τις αθηναϊκές περιπέτειες, το σούσι
Bar στο Παγκράτι είναι γεγονός. Η επιστρέφει στις ρίζες του: ο Αντώνης
A breath before the new ατμόσφαιρα είναι φιλική, οι τιμές Δρακουλαράκος γύρισε από τη
millennium, Furin Kazan, προσγειωμένες και από τους Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, όπου
the new venture by Mrs πρώτους μήνες γίνεται αγαπητό έμεινε μήνες για να εκπαιδευτεί
Eyko Kinebuchi, lays out its και hot σαν wasabi. Σήμερα, 20 «στην υψηλή αλλά και λαϊκή τέχνη
chopsticks. It's casual, affordable, χρόνια μετά, έχει αποκτήσει του σούσι». Το απόσταγμα αυτής
with simple decoration and with honest πλέον δύο αδέρφια στο Νέο της εκπαίδευσης απολαμβάνουν
flavours. The result is that it has established itself, Ψυχικό και το Παλαιό Φάληρο. καθημερινά οι θαμώνες στα 12
up until the present, as one of the most authentic sushi places in INFO: thesushibar.gr σκαμπό του Sushimou, του μικρού,
town. The salmon tataki makes history. | Μια ανάσα πριν από τη νέα αυθεντικού sushi bar, στο οποίο ο
χιλιετία, στρώνει για πρώτη φορά τα chopsticks του το Furin Kazan, ίδιος δημιουργεί ανεπιτήδευτα πιάτα
το νέο εγχείρημα της κυρίας Eyko Kinebuchi. Είναι casual, προσιτό
και γευστικά έντιμο, με αποτέλεσμα να έχει καθιερωθεί ως ένα ιαπωνικής τελειότητας.
από τα πλέον αυθεντικά σουσάδικα της πόλης. Το salmon tataki του INFO: sushimou.gr
γράφει ιστορία. INFO: furin-kazan.com
2013
Is maki rolls with €3 a thing? In Koi, the first low budget sushi
bar, it is. Thus, the phrase "cheap sushi" stops being an oxymoron
and hungry customers form queues outside. | Maki rolls με €3 γίνεται;
Στο Koi, το πρώτο low budget σουσάδικο, γίνεται. Και κάπως έτσι, η φράση
«φτηνό σούσι» σταματά να είναι σχήμα οξύμωρο και οι πεινασμένοι πελάτες
σχηματίζουν ουρές μέχρι το πεζοδρόμιο.
INFO: 15 Nikis Str.
2013
9.900 wooden cubes adorn the impressive roof of Rakkan, the new restaurant-bar that serves exuberant, sushi to the
sexiest crowd of Kifisia. In a few months it becomes the flagship of the category in the northern suburbs. On Sundays, it
serves a filling brunch with asian touches. | Εννέα χιλιάδες εννιακόσιοι ξύλινοι κύβοι στολίζουν την εντυπωσιακή οροφή
του Rakkan, του νέου εστιατορίου-bar που σερβίρει πληθωρικό σούσι στην Κηφισιά. Γίνεται η ναυαρχίδα του είδους στα
βόρεια προάστια, ενώ τις Κυριακές σερβίρει χορταστικό brunch με ασιατικές πινελιές. INFO: rakkanrestaurant.gr
123
In the Parthenon's apron, in an Top secret
apartment building in Garibaldi street, Kyoto confidential
opens with a breathtaking view of the Sacred Rock.
Στην ποδιά του Παρθενώνα, σε μια πολυκατοικία στην After all these Athenian adventures,
οδό Γαριβάλδη, ξεκινά τη λειτουργία του το Kyoto με sushi returns to its roots: Antonis
συγκλονιστική θέα στον Ιερό Βράχο. Drakoularakos returns to the land
of the Rising Sun, where he stays
1993 1996 for months to be trained "in the
high but also folk art of sushi". The
Japanese minimalism and high-end gastronomy meet in Kiku, the first upscale restaurant in Kolonaki The first "The Sushi Bar" in distillation of this training is enjoyed
that serves sushi, toro, tobiko and wakame mean. Today, with more than two locations, Kiku is still Pagrati appears. The atmosphere by the customers of Sushimou on
considered one of the top in its category. | Ιαπωνικός μινιμαλισμός και υψηλή γαστρονομία συναντιούνται is friendly, the prices reasonable its 12 stools. A small, authentic
στο Kiku, το πρώτο upscale εστιατόριο του Κολωνακίου που σερβίρει toro, tobiko και wakame. Σήμερα, με and from the first months it
περισσότερα από δύο locations, το Kiku ακόμη θεωρείται ένα από τα κορυφαία στο είδος του. becomes well-liked and hot like sushi bar, where he creates
INFO: athenskiku.com wasabi. 20 years later and has now unpretentious dishes of Japanese
got two siblings, in Neo Psychiko perfection. | Έπειτα απ' όλες αυτές
1999 and Paleo Faliro. | Το πρώτο The Sushi τις αθηναϊκές περιπέτειες, το σούσι
Bar στο Παγκράτι είναι γεγονός. Η επιστρέφει στις ρίζες του: ο Αντώνης
A breath before the new ατμόσφαιρα είναι φιλική, οι τιμές Δρακουλαράκος γύρισε από τη
millennium, Furin Kazan, προσγειωμένες και από τους Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου, όπου
the new venture by Mrs πρώτους μήνες γίνεται αγαπητό έμεινε μήνες για να εκπαιδευτεί
Eyko Kinebuchi, lays out its και hot σαν wasabi. Σήμερα, 20 «στην υψηλή αλλά και λαϊκή τέχνη
chopsticks. It's casual, affordable, χρόνια μετά, έχει αποκτήσει του σούσι». Το απόσταγμα αυτής
with simple decoration and with honest πλέον δύο αδέρφια στο Νέο της εκπαίδευσης απολαμβάνουν
flavours. The result is that it has established itself, Ψυχικό και το Παλαιό Φάληρο. καθημερινά οι θαμώνες στα 12
up until the present, as one of the most authentic sushi places in INFO: thesushibar.gr σκαμπό του Sushimou, του μικρού,
town. The salmon tataki makes history. | Μια ανάσα πριν από τη νέα αυθεντικού sushi bar, στο οποίο ο
χιλιετία, στρώνει για πρώτη φορά τα chopsticks του το Furin Kazan, ίδιος δημιουργεί ανεπιτήδευτα πιάτα
το νέο εγχείρημα της κυρίας Eyko Kinebuchi. Είναι casual, προσιτό
και γευστικά έντιμο, με αποτέλεσμα να έχει καθιερωθεί ως ένα ιαπωνικής τελειότητας.
από τα πλέον αυθεντικά σουσάδικα της πόλης. Το salmon tataki του INFO: sushimou.gr
γράφει ιστορία. INFO: furin-kazan.com
2013
Is maki rolls with €3 a thing? In Koi, the first low budget sushi
bar, it is. Thus, the phrase "cheap sushi" stops being an oxymoron
and hungry customers form queues outside. | Maki rolls με €3 γίνεται;
Στο Koi, το πρώτο low budget σουσάδικο, γίνεται. Και κάπως έτσι, η φράση
«φτηνό σούσι» σταματά να είναι σχήμα οξύμωρο και οι πεινασμένοι πελάτες
σχηματίζουν ουρές μέχρι το πεζοδρόμιο.
INFO: 15 Nikis Str.
2013
9.900 wooden cubes adorn the impressive roof of Rakkan, the new restaurant-bar that serves exuberant, sushi to the
sexiest crowd of Kifisia. In a few months it becomes the flagship of the category in the northern suburbs. On Sundays, it
serves a filling brunch with asian touches. | Εννέα χιλιάδες εννιακόσιοι ξύλινοι κύβοι στολίζουν την εντυπωσιακή οροφή
του Rakkan, του νέου εστιατορίου-bar που σερβίρει πληθωρικό σούσι στην Κηφισιά. Γίνεται η ναυαρχίδα του είδους στα
βόρεια προάστια, ενώ τις Κυριακές σερβίρει χορταστικό brunch με ασιατικές πινελιές. INFO: rakkanrestaurant.gr
123
