Page 62 - 2board32
P. 62
τάσεις σε κοκτέιλ, που αρκούν για να Barreldier
δείξουν πως οι bartenders έχουν δη-
μιουργικότητα. What: This year, Mario Βasso
Where:30 Laodikis Str., mosaikobar.gr has chosen to submit eight classic
cocktails to the aging process, including
SPITI Cocktail Bar the Negroni and the Manhattan. But that’s not
all. With his new menu, which he calls Alphabet, he
What: Simos Tagaras, with the presents a series of blends with letters of the Latin
assistance of Nearhos Gikas, have alphabet. | Η ενασχόληση του Mario Basso με τα κοκτέιλ
come up with an extensive menu of που ωριμάζουν σε βαρέλι είναι γνώρισμα του Barreldier.
splendid cocktails characterized by Ο Basso επιλέγει αυτήν τη χρονιά να περάσει από τη
inventiveness, precise preparation διαδικασία του βαρελιού οκτώ κλασικά κοκτέιλ, όπως
and elegant structure. Drawing on το Negroni και το Manhattan. Το καινούργιο μενού,
the experience he has accumulated το Alphabet, παρουσιάζει blends με γράμματα
in recent years, the highly talented
bartender displays his remarkable του λατινικού αλφαβήτου.
skills without any desire to show off. Where: 7 Voulis Str.
Ο Σίμος Ταγαράς, με την αρωγή του +30 210 3254711
Νέαρχου Γκίκα, υπογράφει ένα με-
νού με αξιόλογα κοκτέιλ, τα οποία χα- του Μανώλη Λυκιαρδόπουλου, ως 5ου corner bar, with a number of classic that are as original as they are well
ρακτηρίζει η ευρηματικότητα, η καλή καλύτερου στον κόσμο, του προσέθε- elements such as heavy wooden cabi- prepared. Even though it is not in the
εκτέλεση και η στιβαρή δομή. Ο τα- σε αίγλη. Ωστόσο, το Theory έδειξε τις nets and gold candle holders. A place usual cocktail bar territory of the city
λαντούχος bartender ξεδιπλώνει το καλές του προθέσεις εξαρχής, με ενδι- of contrasts with an unmistakably ti- centre, it has quickly established itself
ταλέντο του χωρίς show off, σε ένα αφέροντα food bites και μια εξαιρετική ki theme! | Τo μεγάλο μπαρ φωτίζεται as a fine café-bar, run by a knowledge-
οικείο και φιλόξενο μπαρ. ομάδα. Μαζί με τον Μανώλη, ο Γιώργος ατμοσφαιρικά, ενώ δεν απουσιάζουν able bartender who clearly has good
Where:9 Α. Papandreou Str., Chalandri, Μπάγκος και η Λορέτα Τόσκα είναι οι και κλασικά στοιχεία, όπως τα βαριά technique, clever ideas and a desire
+30 210 6833677 άνθρωποι-κλειδιά. Η λίστα βασίζεται ξύλινα σκρίνια και τα χρυσά κηροπήγια. to surprise. | Με εξαιρετική κάβα και
στην εποχικότητα, στις έξυπνες ιδέες Πρωταγωνιστής; Η Tiki διάθεσή του! με λίστα κοκτέιλ με πρωτότυπες συ-
Theory Bar & more και το ομαδικό πνεύμα. Where: 6 Gr. Gyftopoulou Str., Chalandri, νταγές. Μπορεί να είναι off Broadway,
Where: 14 Platonos Str., Chalandri, +30 6972446697 κατάφερε όμως να αποδείξει ότι πρό-
What: The fact that its head bartender, theorybar.gr κειται για ένα αξιόλογο μπαρ, με έναν
Manolis Lykiardopoulos, was named Spoiled bartender με καλή τεχνική, έξυπνες
5th best on the planet at World Class White Monkey ιδέες και διάθεση να μας εκπλήξει.
2015 may have enhanced the bar’s rep- What: With an exceptional cocktail Where: 18 M. Alexandrou Str., Dafni,
utation even further, but Theory had What: The interior is dominated by menu not often found in the suburbs, +30 2109757386
shown its intentions from the outset. a large, atmospherically illuminated Spoiled offers a selection of recipes
All day, with interesting food bites, and
with an outstanding team. Alongside
Manolis, George Bagos and Loretta
Toska play a key role; their new menu
is based on seasonal ingredients along
with clever and well executed ideas.
All in a team spirit. | Η ανάδειξη του
head bartender στο World Class 2015,
Theory Bar & more
62
δείξουν πως οι bartenders έχουν δη-
μιουργικότητα. What: This year, Mario Βasso
Where:30 Laodikis Str., mosaikobar.gr has chosen to submit eight classic
cocktails to the aging process, including
SPITI Cocktail Bar the Negroni and the Manhattan. But that’s not
all. With his new menu, which he calls Alphabet, he
What: Simos Tagaras, with the presents a series of blends with letters of the Latin
assistance of Nearhos Gikas, have alphabet. | Η ενασχόληση του Mario Basso με τα κοκτέιλ
come up with an extensive menu of που ωριμάζουν σε βαρέλι είναι γνώρισμα του Barreldier.
splendid cocktails characterized by Ο Basso επιλέγει αυτήν τη χρονιά να περάσει από τη
inventiveness, precise preparation διαδικασία του βαρελιού οκτώ κλασικά κοκτέιλ, όπως
and elegant structure. Drawing on το Negroni και το Manhattan. Το καινούργιο μενού,
the experience he has accumulated το Alphabet, παρουσιάζει blends με γράμματα
in recent years, the highly talented
bartender displays his remarkable του λατινικού αλφαβήτου.
skills without any desire to show off. Where: 7 Voulis Str.
Ο Σίμος Ταγαράς, με την αρωγή του +30 210 3254711
Νέαρχου Γκίκα, υπογράφει ένα με-
νού με αξιόλογα κοκτέιλ, τα οποία χα- του Μανώλη Λυκιαρδόπουλου, ως 5ου corner bar, with a number of classic that are as original as they are well
ρακτηρίζει η ευρηματικότητα, η καλή καλύτερου στον κόσμο, του προσέθε- elements such as heavy wooden cabi- prepared. Even though it is not in the
εκτέλεση και η στιβαρή δομή. Ο τα- σε αίγλη. Ωστόσο, το Theory έδειξε τις nets and gold candle holders. A place usual cocktail bar territory of the city
λαντούχος bartender ξεδιπλώνει το καλές του προθέσεις εξαρχής, με ενδι- of contrasts with an unmistakably ti- centre, it has quickly established itself
ταλέντο του χωρίς show off, σε ένα αφέροντα food bites και μια εξαιρετική ki theme! | Τo μεγάλο μπαρ φωτίζεται as a fine café-bar, run by a knowledge-
οικείο και φιλόξενο μπαρ. ομάδα. Μαζί με τον Μανώλη, ο Γιώργος ατμοσφαιρικά, ενώ δεν απουσιάζουν able bartender who clearly has good
Where:9 Α. Papandreou Str., Chalandri, Μπάγκος και η Λορέτα Τόσκα είναι οι και κλασικά στοιχεία, όπως τα βαριά technique, clever ideas and a desire
+30 210 6833677 άνθρωποι-κλειδιά. Η λίστα βασίζεται ξύλινα σκρίνια και τα χρυσά κηροπήγια. to surprise. | Με εξαιρετική κάβα και
στην εποχικότητα, στις έξυπνες ιδέες Πρωταγωνιστής; Η Tiki διάθεσή του! με λίστα κοκτέιλ με πρωτότυπες συ-
Theory Bar & more και το ομαδικό πνεύμα. Where: 6 Gr. Gyftopoulou Str., Chalandri, νταγές. Μπορεί να είναι off Broadway,
Where: 14 Platonos Str., Chalandri, +30 6972446697 κατάφερε όμως να αποδείξει ότι πρό-
What: The fact that its head bartender, theorybar.gr κειται για ένα αξιόλογο μπαρ, με έναν
Manolis Lykiardopoulos, was named Spoiled bartender με καλή τεχνική, έξυπνες
5th best on the planet at World Class White Monkey ιδέες και διάθεση να μας εκπλήξει.
2015 may have enhanced the bar’s rep- What: With an exceptional cocktail Where: 18 M. Alexandrou Str., Dafni,
utation even further, but Theory had What: The interior is dominated by menu not often found in the suburbs, +30 2109757386
shown its intentions from the outset. a large, atmospherically illuminated Spoiled offers a selection of recipes
All day, with interesting food bites, and
with an outstanding team. Alongside
Manolis, George Bagos and Loretta
Toska play a key role; their new menu
is based on seasonal ingredients along
with clever and well executed ideas.
All in a team spirit. | Η ανάδειξη του
head bartender στο World Class 2015,
Theory Bar & more
62
