Page 77 - teyxos_13
P. 77
Greco-Italian Symphony SMART BIO
Nice 'n' Easy: 60, Omirou Street, Kolonaki
Fabrizio's: 8, Spefsippou St., Kolonaki +30 210 7247180 +30 210 3617201
A bold space that combines sophisticated retro luxury Kolonaki’s smartest all day bio cafe
with classic elegance and inventive creations is only the restaurant has the classic charm of Frank
introduction to a new gastronomic experience proposed Sinatra, Hollywood glamour, culinary
by Marios Voutsinas in collaboration with Fabrizio Buliani, sensitivities and a gourmet outlook.
the eccentric Italian chef. Buliani’s long and award-winning Exuberant in flavor, Chef Christos
experience working in some of Greece’s most highly Athanasiadis’ dishes bear the names of
regarded restaurants has certainly raised expectations, with Damianos offering his precious expertise celebrated showbiz stars such as Cindy
in a kitchen that is open to “prying eyes”. The menu sounds like a harmonious Greco-Italian melody Crawford and Sean Connery and are
that reaches its peak, according to esteemed food critic Dimitris Andonopoulos, with the “renaissance- created using fresh organic produce. Nice
like” crema cotta Ab Fab. With reasonable prices and a pleasant environment, the brand-new Fabrizio’s ‘n’ Easy is open until late and is launching
opened its doors in October and promises even greater things. | Ένας τολμηρός χώρος που μπλέκει επι- the diminutive trend this year, offering the
τηδευμένη ρετρό πολυτέλεια με κλασική κομψότητα και δημιουργικές συνθέσεις είναι το hors d'œuvre choice of half portions at appetizer prices
της νέας γαστρονομικής πρότασης που καταθέτει η θεαματική σύμπραξη του Μάριου Βουτσινά με τον ιδι- for those in a mood for degustation. | Το
όρρυθμο Ιταλό chef Fabrizio Buliani. Η μακρά κι εστεμμένη με πολλές διακρίσεις θητεία του chef Buliani Nice ‘n’ Easy, το πιο smart bio all day cafe
στις κουζίνες σπουδαίων εστιατορίων της Αθήνας (και όχι μόνο) δημιουργεί υψηλές προσδοκίες. Μένει restaurant του Κολωνακίου, έχει την κλασική
να τις επαληθεύσει στην πράξη, με την πολύτιμη βοήθεια του Δαμιανού στην ανοιχτή στα «αδιάκριτα» γοητεία του Frank Sinatra, χολιγουντιανό
βλέμματα κουζίνα. Το μενού ηχεί σαν αρμονική ελληνοϊταλική συγχορδία που κορυφώνεται στο τέλος glamour, γαστρονομικές ευαισθησίες και
με την «αναγεννησιακή» (κατά τον γνωστό κριτικό γεύσης Δημήτρη Αντωνόπουλο) crema cotta Ab-Fab. gourmet άποψη. Πληθωρικά σε γεύση, τα
Οι τιμές είναι καλές, το περιβάλλον ορεκτικό και το ολοκαίνουργιο Fabrizio's που άνοιξε τις πόρτες του πιάτα του chef Χρήστου Αθανασιάδη έχουν
τον Οκτώβριο ξεκινά την πορεία του με άριστους οιωνούς. ονόματα λαμπερών αστέρων της showbiz,
όπως η Cindy Crawford ή ο Sean Connery
και ολόφρεσκα βιολογικά προϊόντα ως βασικά
συστατικά. To Nice ‘n’ Easy λειτουργεί ώς
αργά το βράδυ και φέτος λανσάρει το trend
της «ολίγης», προσφέροντας την επιλογή της
μισής μερίδας σε ορεκτικές τιμές, για όσους
είναι σε degustation mood.
TASTE EDITORS: ELENA SIAMPOU, DIMITRIS MACHAIRIDIS, ADA ILIOPOULOU Fabrizio's sophisticated retro elegance
is just the introduction to a new and
promising gastronomic experience
Bamboo dreams
Hama Sushi: 34, Grigoriou Lampraki, Glyfada, +30 210 9600595, hamasushi.gr
Flavours from the Far East come together with sensual Brazilian influences in an impressive
new space designed by K-Studio. With natural room separators from bamboo and warm
hidden lighting, it is ideal for a unique gastronomic experience. Fujikawa Tatsuo, a Japanese
chef who grew up in Brazil, is in charge of the menu that focuses on fish, with signature
dishes such as the exquisite deep fried sea bass with almonds. | Γεύσεις από Άπω Ανα-
τολή διαπλέκονται αισθησιακά με βραζιλιάνικες επιρροές σε έναν εντυπωσιακό χώρο που
σχεδίασε το K-Studio. Φυσικά διαχωριστικά από bamboo και έξυπνος φωτισμός συνθέ-
τουν την prive ατμόσφαιρα που απαιτεί η τελετουργία μιας ιδιαίτερης γαστρονομικής από-
λαυσης και παραπέμπουν σε αισθητική γιαπωνέζικης οικίας. Ο Γιαπωνέζος chef Fujikawa
Tatsuo παρουσιάζει ένα μενού που εστιάζεται στο ψάρι, με signature πιάτα όπως το το τη-
γανητό λαυράκι με αμύγδαλα.
77
Nice 'n' Easy: 60, Omirou Street, Kolonaki
Fabrizio's: 8, Spefsippou St., Kolonaki +30 210 7247180 +30 210 3617201
A bold space that combines sophisticated retro luxury Kolonaki’s smartest all day bio cafe
with classic elegance and inventive creations is only the restaurant has the classic charm of Frank
introduction to a new gastronomic experience proposed Sinatra, Hollywood glamour, culinary
by Marios Voutsinas in collaboration with Fabrizio Buliani, sensitivities and a gourmet outlook.
the eccentric Italian chef. Buliani’s long and award-winning Exuberant in flavor, Chef Christos
experience working in some of Greece’s most highly Athanasiadis’ dishes bear the names of
regarded restaurants has certainly raised expectations, with Damianos offering his precious expertise celebrated showbiz stars such as Cindy
in a kitchen that is open to “prying eyes”. The menu sounds like a harmonious Greco-Italian melody Crawford and Sean Connery and are
that reaches its peak, according to esteemed food critic Dimitris Andonopoulos, with the “renaissance- created using fresh organic produce. Nice
like” crema cotta Ab Fab. With reasonable prices and a pleasant environment, the brand-new Fabrizio’s ‘n’ Easy is open until late and is launching
opened its doors in October and promises even greater things. | Ένας τολμηρός χώρος που μπλέκει επι- the diminutive trend this year, offering the
τηδευμένη ρετρό πολυτέλεια με κλασική κομψότητα και δημιουργικές συνθέσεις είναι το hors d'œuvre choice of half portions at appetizer prices
της νέας γαστρονομικής πρότασης που καταθέτει η θεαματική σύμπραξη του Μάριου Βουτσινά με τον ιδι- for those in a mood for degustation. | Το
όρρυθμο Ιταλό chef Fabrizio Buliani. Η μακρά κι εστεμμένη με πολλές διακρίσεις θητεία του chef Buliani Nice ‘n’ Easy, το πιο smart bio all day cafe
στις κουζίνες σπουδαίων εστιατορίων της Αθήνας (και όχι μόνο) δημιουργεί υψηλές προσδοκίες. Μένει restaurant του Κολωνακίου, έχει την κλασική
να τις επαληθεύσει στην πράξη, με την πολύτιμη βοήθεια του Δαμιανού στην ανοιχτή στα «αδιάκριτα» γοητεία του Frank Sinatra, χολιγουντιανό
βλέμματα κουζίνα. Το μενού ηχεί σαν αρμονική ελληνοϊταλική συγχορδία που κορυφώνεται στο τέλος glamour, γαστρονομικές ευαισθησίες και
με την «αναγεννησιακή» (κατά τον γνωστό κριτικό γεύσης Δημήτρη Αντωνόπουλο) crema cotta Ab-Fab. gourmet άποψη. Πληθωρικά σε γεύση, τα
Οι τιμές είναι καλές, το περιβάλλον ορεκτικό και το ολοκαίνουργιο Fabrizio's που άνοιξε τις πόρτες του πιάτα του chef Χρήστου Αθανασιάδη έχουν
τον Οκτώβριο ξεκινά την πορεία του με άριστους οιωνούς. ονόματα λαμπερών αστέρων της showbiz,
όπως η Cindy Crawford ή ο Sean Connery
και ολόφρεσκα βιολογικά προϊόντα ως βασικά
συστατικά. To Nice ‘n’ Easy λειτουργεί ώς
αργά το βράδυ και φέτος λανσάρει το trend
της «ολίγης», προσφέροντας την επιλογή της
μισής μερίδας σε ορεκτικές τιμές, για όσους
είναι σε degustation mood.
TASTE EDITORS: ELENA SIAMPOU, DIMITRIS MACHAIRIDIS, ADA ILIOPOULOU Fabrizio's sophisticated retro elegance
is just the introduction to a new and
promising gastronomic experience
Bamboo dreams
Hama Sushi: 34, Grigoriou Lampraki, Glyfada, +30 210 9600595, hamasushi.gr
Flavours from the Far East come together with sensual Brazilian influences in an impressive
new space designed by K-Studio. With natural room separators from bamboo and warm
hidden lighting, it is ideal for a unique gastronomic experience. Fujikawa Tatsuo, a Japanese
chef who grew up in Brazil, is in charge of the menu that focuses on fish, with signature
dishes such as the exquisite deep fried sea bass with almonds. | Γεύσεις από Άπω Ανα-
τολή διαπλέκονται αισθησιακά με βραζιλιάνικες επιρροές σε έναν εντυπωσιακό χώρο που
σχεδίασε το K-Studio. Φυσικά διαχωριστικά από bamboo και έξυπνος φωτισμός συνθέ-
τουν την prive ατμόσφαιρα που απαιτεί η τελετουργία μιας ιδιαίτερης γαστρονομικής από-
λαυσης και παραπέμπουν σε αισθητική γιαπωνέζικης οικίας. Ο Γιαπωνέζος chef Fujikawa
Tatsuo παρουσιάζει ένα μενού που εστιάζεται στο ψάρι, με signature πιάτα όπως το το τη-
γανητό λαυράκι με αμύγδαλα.
77
