Page 42 - 2board 61
P. 42
LAID BACK
διαλογισμό, κοινωνικοποίηση και επαφή με
τη φύση. Στόχος της WeSwim είναι να δη-
μιουργήσει ένα safe space που ενδιαφέρεται
για τη φύση και ενισχύει την περιβαλλοντι-
κή συνείδηση καθώς και τη συμπεριληπτι-
κότητα σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, δι-
οργανώνοντας επίσης και δράσεις καθαρι-
σμού παραλιών και θαλασσών. weswim.gr
VOURYIA
|
Certified Thematic Tourism Executive Mari-
na Kavallieraki founded Vouryia, an alterna-
tive travel tourism agency based on the un-
explored territory of Mesogaia. The “middle
land” is a large geographical region of East At-
tica, the region surrounding Athens Airport,
and Vouryia is welcoming you to explore it
through private culture and culinary experi-
ences, aiming to showcase the gastronomy and
traditions of the region. / To Πιστοποιημένo
Στέλεχος Θεματικού Τουρισμού Μαρίνα Κα-
βαλλιεράκη ίδρυσε τo Vouryia, ένα πρακτο-
ρείο εναλλακτικού ταξιδιωτικού τουρισμού
με έδρα την ανεξερεύνητη περιοχή των Με-
σογείων. Η «μεσαία γη» είναι μια μεγάλη γε-
ωγραφική περιοχή της Ανατολικής Αττικής,
που περιβάλλει το αεροδρόμιο της Αθήνας,
και το Vouryia σάς καλεί να την εξερευνήσε-
τε μέσα από ιδιωτικά γαστρονομικά και πο-
λιτιστικά tours, που σκοπό έχουν να αναδεί-
ξουν την κουζίνα και τις παραδόσεις της πε-
ριοχής. vouryia.com
are served, prepared with only the finest quality munity have managed to turn winter swimming
ingredients. The goal for the future, in collabora- into a much-loved pastime for many Atheni-
tion with seed banks, is to produce their own veg- ans. From October to May, every Wednesday
etables, herbs and fruits. / High-end κουζίνα με and Sunday, WeSwim organises open-water
περιβαλλοντική συνείδηση; Το Seeds αποτελεί swimming sessions on Vouliagmeni beach, for UNEXPECTED
ένα ιδιαίτερο εγχείρημα από τον καταξιωμένο beginners and improvers, which offer a great DISCOVERIES
σεφ Δήμο Σαμουράκη, ο οποίος ξεδιπλώνει όλο opportunity for training, meditation, social- Top / Πάνω: Seeds.
το μαγειρικό του ταλέντο γύρω από τα στενά ising and connecting with nature. The aim Bottom / Κάτω: Vouryia.
όρια της βιώσιμης γαστρονομίας. Εποχικότη- of WeSwim is to create a safe space that cares
τα και zero-waste αποτελούν βασικούς κανόνες about nature, fosters environmental awareness
εδώ, όπου σε ένα κομψό περιβάλλον με χαλαρή and inclusivity of vulnerable social groups,
ατμόσφαιρα, σερβίρονται γκουρμέ πιάτα υψη- while at the same time organising beach and
λής γαστρονομίας από εξαιρετικής ποιότητας sea cleanups. / Ποιος είπε ότι το μπάνιο εί- TOP: ALEX ANTONIADIS, ΒΟΤΤΟΜ: PHOTO BY DIMITRIS PALAIOGIANNIS
πρώτες ύλες. Στόχος τους για το μέλλον, σε συ- ναι μόνο καλοκαιρινή συνήθεια; Ο δραστή-
νεργασία με τράπεζες σπόρων, είναι να παρά- ριος Πέτρος Παρθένης με την κοινότητα
γουν τα δικά τους λαχανικά, βότανα και φρού- WeSwim έχει καταφέρει να μετατρέψει τη
τα. seedsrestaurant.gr χειμερινή κολύμβηση σε αγαπημένη συνή-
θεια των Αθηναίων. Από τον Οκτώβριο μέ-
χρι το Μάιο, κάθε Τετάρτη και Κυριακή δι-
WESWIM οργανώνει μαθήματα κολύμβησης ανοιχτής
| θαλάσσης στην παραλία της Βουλιαγμένης,
Who says that swimming is only for summer? The για αρχάριους και προχωρημένους, τα οποία
energetic Petros Parthenis and the WeSwim com- είναι μια ιδανική ευκαιρία για προπόνηση,
42
διαλογισμό, κοινωνικοποίηση και επαφή με
τη φύση. Στόχος της WeSwim είναι να δη-
μιουργήσει ένα safe space που ενδιαφέρεται
για τη φύση και ενισχύει την περιβαλλοντι-
κή συνείδηση καθώς και τη συμπεριληπτι-
κότητα σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες, δι-
οργανώνοντας επίσης και δράσεις καθαρι-
σμού παραλιών και θαλασσών. weswim.gr
VOURYIA
|
Certified Thematic Tourism Executive Mari-
na Kavallieraki founded Vouryia, an alterna-
tive travel tourism agency based on the un-
explored territory of Mesogaia. The “middle
land” is a large geographical region of East At-
tica, the region surrounding Athens Airport,
and Vouryia is welcoming you to explore it
through private culture and culinary experi-
ences, aiming to showcase the gastronomy and
traditions of the region. / To Πιστοποιημένo
Στέλεχος Θεματικού Τουρισμού Μαρίνα Κα-
βαλλιεράκη ίδρυσε τo Vouryia, ένα πρακτο-
ρείο εναλλακτικού ταξιδιωτικού τουρισμού
με έδρα την ανεξερεύνητη περιοχή των Με-
σογείων. Η «μεσαία γη» είναι μια μεγάλη γε-
ωγραφική περιοχή της Ανατολικής Αττικής,
που περιβάλλει το αεροδρόμιο της Αθήνας,
και το Vouryia σάς καλεί να την εξερευνήσε-
τε μέσα από ιδιωτικά γαστρονομικά και πο-
λιτιστικά tours, που σκοπό έχουν να αναδεί-
ξουν την κουζίνα και τις παραδόσεις της πε-
ριοχής. vouryia.com
are served, prepared with only the finest quality munity have managed to turn winter swimming
ingredients. The goal for the future, in collabora- into a much-loved pastime for many Atheni-
tion with seed banks, is to produce their own veg- ans. From October to May, every Wednesday
etables, herbs and fruits. / High-end κουζίνα με and Sunday, WeSwim organises open-water
περιβαλλοντική συνείδηση; Το Seeds αποτελεί swimming sessions on Vouliagmeni beach, for UNEXPECTED
ένα ιδιαίτερο εγχείρημα από τον καταξιωμένο beginners and improvers, which offer a great DISCOVERIES
σεφ Δήμο Σαμουράκη, ο οποίος ξεδιπλώνει όλο opportunity for training, meditation, social- Top / Πάνω: Seeds.
το μαγειρικό του ταλέντο γύρω από τα στενά ising and connecting with nature. The aim Bottom / Κάτω: Vouryia.
όρια της βιώσιμης γαστρονομίας. Εποχικότη- of WeSwim is to create a safe space that cares
τα και zero-waste αποτελούν βασικούς κανόνες about nature, fosters environmental awareness
εδώ, όπου σε ένα κομψό περιβάλλον με χαλαρή and inclusivity of vulnerable social groups,
ατμόσφαιρα, σερβίρονται γκουρμέ πιάτα υψη- while at the same time organising beach and
λής γαστρονομίας από εξαιρετικής ποιότητας sea cleanups. / Ποιος είπε ότι το μπάνιο εί- TOP: ALEX ANTONIADIS, ΒΟΤΤΟΜ: PHOTO BY DIMITRIS PALAIOGIANNIS
πρώτες ύλες. Στόχος τους για το μέλλον, σε συ- ναι μόνο καλοκαιρινή συνήθεια; Ο δραστή-
νεργασία με τράπεζες σπόρων, είναι να παρά- ριος Πέτρος Παρθένης με την κοινότητα
γουν τα δικά τους λαχανικά, βότανα και φρού- WeSwim έχει καταφέρει να μετατρέψει τη
τα. seedsrestaurant.gr χειμερινή κολύμβηση σε αγαπημένη συνή-
θεια των Αθηναίων. Από τον Οκτώβριο μέ-
χρι το Μάιο, κάθε Τετάρτη και Κυριακή δι-
WESWIM οργανώνει μαθήματα κολύμβησης ανοιχτής
| θαλάσσης στην παραλία της Βουλιαγμένης,
Who says that swimming is only for summer? The για αρχάριους και προχωρημένους, τα οποία
energetic Petros Parthenis and the WeSwim com- είναι μια ιδανική ευκαιρία για προπόνηση,
42
