Page 113 - 2BOARD 33
P. 113
out maki) µε χέλι και αβοκάντο. 27. Cinco 18 καταξιωμένος σεφ Άρης Τσανακλίδης 26
Το σκηνικό ολοκληρώνεται µε την και η ομάδα του ετοιμάζουν
ειδυλλιακή θέα στη θάλασσα. Interesting variations of Pisco Hephaestus, lies the unique Kuzina. δημιουργίες, εμπνευσμένες your Apple Τziz or twisted Zombie
INFO: 28 Apollonos Str., Vouliagmeni, alternate – among other things – The restaurant is housed in an old από την ελληνική κουζίνα και in a «freedom in drinking» mood.
+30 210 8963747 with Chilcano, delicious Negroni three story mansion, which retains παρουσιασμένες με τον πιο Αεράκι Καραϊβικής, σανίδες του
and exceptional blends of gin and its old atmosphere and aesthetic. ανατρεπτικό τρόπο! Η πραγματική σερφ κι ένα όµορφο lounge στην
25. Cookoovaya sake, in a sexy Kolonaki setting The acclaimed chef Aris Tsanaklidis, ομορφιά της Kuzina όμως κρύβεται παραλία συνθέτουν ένα ξεχωριστό
which has become a successful together with his team, prepares στην ταράτσα. Με θέα προς την σκηνικό, για να πιείτε ένα Apple Τziz
Despite its recent launching it was bar in its own right. | Οι πραγµατικά creations based on Greek cuisine, Ακρόπολη που κόβει την ανάσα, οι ή ένα «πειραγµένο» Zombie. Ένα
the most anticipated opening of ενδιαφέρουσες παραλλαγές του presented in the most subversive επισκέπτες απολαμβάνουν το δείπνο είναι το µότο εδώ: «Ελευθερία είναι
recent years and deservedly so! The Pisco άλλοτε εναλλάσσονται µε manner! But the real beauty of τους τούς καλοκαιρινούς μήνες υπό να πίνεις».
fact that five chefs came together Chilcano κι άλλοτε αναµειγνύονται µε Kuzina is hidden in the tarazza... το φως των κεριών, βιώνοντας την INFO: 41 Laodikis Str., Varkiza Resort,
is a unique event in itself in the Negroni, προκειµένου να δώσουν τη With a breathtaking view of the απόλυτη γαστρονομική εμπειρία! +30 210 8982650
gastronomic world. Cookoovaya σκυτάλη σε εξαιρετικά blends από Acropolis, guests enjoy their meal INFO: 9 Adrianou Str., +30 210 3240133
adds to that a solid concept, that of τζιν και σάκε. Όλα αυτά σε ένα σέξι in the summer months, by candle 32. Nikkei
wonderfully tasteful Greek cuisine, κολωνακιώτικο σκηνικό, το οποίο light, living a total gastronomic 30. Old dog
and the fact that these five owners/ αντιµετωπίζεται είτε ως εµπνευσµένο experience! | Στο ιστορικό κέντρο The indefatigable Spyros Kerkyras
chefs seem to be communicating εστιατόριο είτε ως µπαρ λόγω της της Αθήνας, κάτω από τη σκιά του In Nea Filadelfeia, it serves great put together an intriguing cocktail
wonderfully. We sincerely hope ατµόσφαιράς του. Ναού του Ηφαίστου, βρίσκεται η cocktails and offers one of the most menu, tailor-made for the restaurant’s
this place will develop into the INFO: 52 Skoufa Str., +30 210 3643603 μοναδική Kuzina. Το εστιατόριο eclectic drinks lists in the city. Α gastronomic delights; one example
seminal restaurant many of us are στεγάζεται σε ένα παλιό τριώροφο cocktail menu that oozes creativity being the incredible Pisco Sour. At
expecting. Παρότι πρόκειγαι για 28. MATSUHISA Athens αρχοντικό, το οποίο διατηρεί την παλιά without excess or ostentation, the Nikkei, various ingredients of Peruvian
μια νέα άφιξη, το συγκεκριμένο του ατμόσφαιρα και αισθητική. Ο perfect combination for an all-day origin are expertly mixed with fine
υπήρξε το πιο συζητηµένο opening The most talked about restaurant bar. | Βρίσκεται στη Νέα Φιλαδέλφεια, spirits to produce outstanding results.
των τελευταίων ετών... και δικαίως! of the Athenian Riviera, needs no 29 σερβίρει αξιόλογα κοκτέιλ κι έχει Ο Σπύρος Κερκύρας σχεδίασε µια
Και µόνο η σύµπραξη πέντε σεφ special introduction. The amazing µια από τις πιο ενηµερωµένες λίστες λίστα κοκτέιλ sur mesure για τα πιάτα
είναι µοναδικό γεγονός στα Japanese flavors with the signature of ποτών. Μενού µε ήπιο, δηµιουργικό του κοσµοπολίτικου Nikkei. Το Pisco
γαστρονοµικά χρονικά, πόσω µάλλον the renowned chef Nobu Matsuhisa χαρακτήρα, µε στίγµα all day bar. παίρνει τη θέση του δίπλα στο Sour,
όταν το Cookoovaya έχει στερεό and its cosmopolitan character, have INFO: 6 Sardeon Str., Nea Philadephia, ενώ πρώτες ύλες µε περουβιανές
γαστρονοµικό concept, µια ελληνική put it to the must-visit and must- +30 216 7002652 καταβολές αναµειγνύονται µε σοβαρά
κουζίνα µε νοστιµιά, ενώ οι πέντε taste categories of the city. From its αποστάγµατα.
σεφ-ιδιοκτήτες συνεννοούνται open kitchen come jelly foie gras 31. hOLY SPIRIT INFO: 3 Leventi Str., +30 210 7239366
θαυµάσια. Είμαστε σίγουροι ότι ο made with ginger and yazu salt,
χρόνος θα λειτουργήσει υπέρ του crab tempura with amazu ponzu, Caribbean breeze, surfboards and 33. tha se kano vasilissa
και το Cookoovaya θα αποδειχθεί eel sashimi, negi toro roll and much a beautiful lounge on the beach
το σηµαντικό εστιατόριο που more. In the Martini Bar, it’s the turn of compose a great scenery to drink Dimitris Litinas may have delayed
περιµένουν πολλοί. Cosmopolitan creator Dale De Groff to his return for a few years, but “good
INFO: 2A Mexi Chatzigianni Str., cool you off with his cocktails. things come to those who wait” is
+30 210 7235005 Το πιο πολυσυζητηµένο εστιατόριο της most apt. Together with architect
Αθηναϊκής Ριβιέρας δεν χρειάζεται Kirios Kriton they have created one
26. foodmafia ιδιαίτερες συστάσεις. Οι εκπληκτικές exciting concept bar, where wine
ιαπωνικές γεύσεις, µε την υπογραφή has pride of place. The industrial
Have a taste of the delicious burger του διακεκριµένου chef, Nobu space and the wooden ceiling –
“The Bachelor” by chef Ilias Skoulas, Matsuhisa, και ο κοσµοπολίτικος dating to 1930 – creates a very
but also more creative dishes such χαρακτήρας του το έχουν κατατάξει special atmosphere. | Η επιστροφή
as wood oven-cooked foie gras with στα must-taste της πόλης. Αυτό
purple potato chips. Every Sunday, the σηµαίνει ότι από την ανοιχτή 113
FoodMafia scene features a special κουζίνα του βγαίνουν φουά γκρα
menu accompanied by the best opera µε ζελέ από τζίντζερ και αλάτι yazu,
pieces of all time. | Σας προκαλεί να καβούρι τεµπούρα µε amazu ponzu,
γευθείτε το περίφηµο burger “The sashimi χελιού, ρολό negi toro και
Bachelor”, του σεφ Ηλία Σκουλά, αλλά πολλά άλλα, ενώ στο Martini Bar τη
και δηµιουργικά πιάτα, όπως φουά σκυτάλη παίρνει ο δηµιουργός του
γκρα στον ξυλόφουρνο µε τσιπς µοβ Cosmopolitan, Dale De Groff, για να
πατάτας. Κάθε Κυριακή, στη σκηνή σας δροσίσει µε τα κοκτέιλ του.
του FoodMafia πρωταγωνιστεί ένα INFO: Astir Palace, +30 210 8960510,
special menu υπό τους ήχους των matsuhisaathens.com
καλύτερων οπερατικών έργων όλων
των εποχών. 29. Kuzina
INFO: 10 Filikis Etairias Str., Esperidon
Sq., Glyfada, +30 210 8942177 In the historic centre of Athens,
under the shadow of the temple of
Το σκηνικό ολοκληρώνεται µε την και η ομάδα του ετοιμάζουν
ειδυλλιακή θέα στη θάλασσα. Interesting variations of Pisco Hephaestus, lies the unique Kuzina. δημιουργίες, εμπνευσμένες your Apple Τziz or twisted Zombie
INFO: 28 Apollonos Str., Vouliagmeni, alternate – among other things – The restaurant is housed in an old από την ελληνική κουζίνα και in a «freedom in drinking» mood.
+30 210 8963747 with Chilcano, delicious Negroni three story mansion, which retains παρουσιασμένες με τον πιο Αεράκι Καραϊβικής, σανίδες του
and exceptional blends of gin and its old atmosphere and aesthetic. ανατρεπτικό τρόπο! Η πραγματική σερφ κι ένα όµορφο lounge στην
25. Cookoovaya sake, in a sexy Kolonaki setting The acclaimed chef Aris Tsanaklidis, ομορφιά της Kuzina όμως κρύβεται παραλία συνθέτουν ένα ξεχωριστό
which has become a successful together with his team, prepares στην ταράτσα. Με θέα προς την σκηνικό, για να πιείτε ένα Apple Τziz
Despite its recent launching it was bar in its own right. | Οι πραγµατικά creations based on Greek cuisine, Ακρόπολη που κόβει την ανάσα, οι ή ένα «πειραγµένο» Zombie. Ένα
the most anticipated opening of ενδιαφέρουσες παραλλαγές του presented in the most subversive επισκέπτες απολαμβάνουν το δείπνο είναι το µότο εδώ: «Ελευθερία είναι
recent years and deservedly so! The Pisco άλλοτε εναλλάσσονται µε manner! But the real beauty of τους τούς καλοκαιρινούς μήνες υπό να πίνεις».
fact that five chefs came together Chilcano κι άλλοτε αναµειγνύονται µε Kuzina is hidden in the tarazza... το φως των κεριών, βιώνοντας την INFO: 41 Laodikis Str., Varkiza Resort,
is a unique event in itself in the Negroni, προκειµένου να δώσουν τη With a breathtaking view of the απόλυτη γαστρονομική εμπειρία! +30 210 8982650
gastronomic world. Cookoovaya σκυτάλη σε εξαιρετικά blends από Acropolis, guests enjoy their meal INFO: 9 Adrianou Str., +30 210 3240133
adds to that a solid concept, that of τζιν και σάκε. Όλα αυτά σε ένα σέξι in the summer months, by candle 32. Nikkei
wonderfully tasteful Greek cuisine, κολωνακιώτικο σκηνικό, το οποίο light, living a total gastronomic 30. Old dog
and the fact that these five owners/ αντιµετωπίζεται είτε ως εµπνευσµένο experience! | Στο ιστορικό κέντρο The indefatigable Spyros Kerkyras
chefs seem to be communicating εστιατόριο είτε ως µπαρ λόγω της της Αθήνας, κάτω από τη σκιά του In Nea Filadelfeia, it serves great put together an intriguing cocktail
wonderfully. We sincerely hope ατµόσφαιράς του. Ναού του Ηφαίστου, βρίσκεται η cocktails and offers one of the most menu, tailor-made for the restaurant’s
this place will develop into the INFO: 52 Skoufa Str., +30 210 3643603 μοναδική Kuzina. Το εστιατόριο eclectic drinks lists in the city. Α gastronomic delights; one example
seminal restaurant many of us are στεγάζεται σε ένα παλιό τριώροφο cocktail menu that oozes creativity being the incredible Pisco Sour. At
expecting. Παρότι πρόκειγαι για 28. MATSUHISA Athens αρχοντικό, το οποίο διατηρεί την παλιά without excess or ostentation, the Nikkei, various ingredients of Peruvian
μια νέα άφιξη, το συγκεκριμένο του ατμόσφαιρα και αισθητική. Ο perfect combination for an all-day origin are expertly mixed with fine
υπήρξε το πιο συζητηµένο opening The most talked about restaurant bar. | Βρίσκεται στη Νέα Φιλαδέλφεια, spirits to produce outstanding results.
των τελευταίων ετών... και δικαίως! of the Athenian Riviera, needs no 29 σερβίρει αξιόλογα κοκτέιλ κι έχει Ο Σπύρος Κερκύρας σχεδίασε µια
Και µόνο η σύµπραξη πέντε σεφ special introduction. The amazing µια από τις πιο ενηµερωµένες λίστες λίστα κοκτέιλ sur mesure για τα πιάτα
είναι µοναδικό γεγονός στα Japanese flavors with the signature of ποτών. Μενού µε ήπιο, δηµιουργικό του κοσµοπολίτικου Nikkei. Το Pisco
γαστρονοµικά χρονικά, πόσω µάλλον the renowned chef Nobu Matsuhisa χαρακτήρα, µε στίγµα all day bar. παίρνει τη θέση του δίπλα στο Sour,
όταν το Cookoovaya έχει στερεό and its cosmopolitan character, have INFO: 6 Sardeon Str., Nea Philadephia, ενώ πρώτες ύλες µε περουβιανές
γαστρονοµικό concept, µια ελληνική put it to the must-visit and must- +30 216 7002652 καταβολές αναµειγνύονται µε σοβαρά
κουζίνα µε νοστιµιά, ενώ οι πέντε taste categories of the city. From its αποστάγµατα.
σεφ-ιδιοκτήτες συνεννοούνται open kitchen come jelly foie gras 31. hOLY SPIRIT INFO: 3 Leventi Str., +30 210 7239366
θαυµάσια. Είμαστε σίγουροι ότι ο made with ginger and yazu salt,
χρόνος θα λειτουργήσει υπέρ του crab tempura with amazu ponzu, Caribbean breeze, surfboards and 33. tha se kano vasilissa
και το Cookoovaya θα αποδειχθεί eel sashimi, negi toro roll and much a beautiful lounge on the beach
το σηµαντικό εστιατόριο που more. In the Martini Bar, it’s the turn of compose a great scenery to drink Dimitris Litinas may have delayed
περιµένουν πολλοί. Cosmopolitan creator Dale De Groff to his return for a few years, but “good
INFO: 2A Mexi Chatzigianni Str., cool you off with his cocktails. things come to those who wait” is
+30 210 7235005 Το πιο πολυσυζητηµένο εστιατόριο της most apt. Together with architect
Αθηναϊκής Ριβιέρας δεν χρειάζεται Kirios Kriton they have created one
26. foodmafia ιδιαίτερες συστάσεις. Οι εκπληκτικές exciting concept bar, where wine
ιαπωνικές γεύσεις, µε την υπογραφή has pride of place. The industrial
Have a taste of the delicious burger του διακεκριµένου chef, Nobu space and the wooden ceiling –
“The Bachelor” by chef Ilias Skoulas, Matsuhisa, και ο κοσµοπολίτικος dating to 1930 – creates a very
but also more creative dishes such χαρακτήρας του το έχουν κατατάξει special atmosphere. | Η επιστροφή
as wood oven-cooked foie gras with στα must-taste της πόλης. Αυτό
purple potato chips. Every Sunday, the σηµαίνει ότι από την ανοιχτή 113
FoodMafia scene features a special κουζίνα του βγαίνουν φουά γκρα
menu accompanied by the best opera µε ζελέ από τζίντζερ και αλάτι yazu,
pieces of all time. | Σας προκαλεί να καβούρι τεµπούρα µε amazu ponzu,
γευθείτε το περίφηµο burger “The sashimi χελιού, ρολό negi toro και
Bachelor”, του σεφ Ηλία Σκουλά, αλλά πολλά άλλα, ενώ στο Martini Bar τη
και δηµιουργικά πιάτα, όπως φουά σκυτάλη παίρνει ο δηµιουργός του
γκρα στον ξυλόφουρνο µε τσιπς µοβ Cosmopolitan, Dale De Groff, για να
πατάτας. Κάθε Κυριακή, στη σκηνή σας δροσίσει µε τα κοκτέιλ του.
του FoodMafia πρωταγωνιστεί ένα INFO: Astir Palace, +30 210 8960510,
special menu υπό τους ήχους των matsuhisaathens.com
καλύτερων οπερατικών έργων όλων
των εποχών. 29. Kuzina
INFO: 10 Filikis Etairias Str., Esperidon
Sq., Glyfada, +30 210 8942177 In the historic centre of Athens,
under the shadow of the temple of
