Page 161 - teyxos_13
P. 161
don’t even know what he’s thinking. It just clicks,” φτόμαστε αντισυμβατικά και για το τι θα πρέπει “Entering the
says Kalaidjian. “I understand fully where he comes να είναι συμβατικό». Περίπου το 70% των αντικει- Sezz is not
from. We have similar ideas about how to think μένων που μπορεί κανείς να δει στο ξενοδοχείο like going into
outside the box and what should be inside the Sezz στο Παρίσι είναι πατέντες του Pillet. Το κτί- someone’s
box.” About 70 per cent of the objects on view at ριο είναι ένα αριστούργημα της Art Nouveau και home; it is going
Sezz Paris are Pillet’s inventions, some staples βρίσκεται στο 16ο διαμέρισμα του Παρισιού (στα into someone’s
and some moulded especially for the space – Γαλλικά ο αριθμός δεκάξι προφέρεται «σεζ», εξ world. But this
the building is an Art Nouveau masterpiece in ου και το όνομα του ξενοδοχείου). someone is very
Paris’s 16th arrondissement (the French word Το Sezz Paris ενσαρκώνει την αστική ιστορία των particular”
for the number sixteen is pronounced “sezz”). Kalaidjian και Pillet, ενώ το 2010 πήρε σάρκα και
Sezz Paris is Kalaidjian and Pillet’s urban story, οστά και η ιστορία των αποδράσεών τους με τη Christophe Pillet
and 2010 saw their vacation story realised: Hotel γέννηση του Sezz Saint Tropez την επόμενη της
Sezz Saint-Tropez was born just after Bastille Day. Ημέρας της Βαστίλλης. Στη δεύτερη συνεργασία
The pair’s second collaboration held on to the Sezz τους κράτησαν το όνομα Sezz αλλά διεύρυναν το
name but pushed the boundaries conceptually. concept. Ο Pillet και η ομάδα του ήταν υπεύθυ-
Pillet and his team are responsible for almost νοι σχεδόν για κάθε αντικείμενο που υπάρχει στο
every object in the hotel, including the light ξενοδοχείο, για παράδειγμα, για τους διακόπτες
switches and even the faucets in the bathroom. ρεύματος ακόμη και για τις βρύσες στο μπάνιο.
“We are not reproducing the Sezz Paris in Saint- «Δεν αναπαράγουμε το Sezz του Παρισιού στο
Tropez; we are going one step beyond in adventure,” Σεν Τροπέ. Πηγαίνουμε ένα βήμα παραπέρα» δη-
Pillet insists. And though the illogical name has λώνει ο Pillet. Και παρ’ ότι το παράλογο όνομα
come to be the trademark of their collaboration, έχει καταλήξει να είναι το σήμα κατατεθέν της
the concept is fundamentally Kalaidjian’s darling. συνεργασίας τους, η ιδέα είναι ιδιαίτερα αγαπητή
“The incarnation here is Shahe’s choice, Shahe’s για τον Kalaidjian. «Εδώ, υπάρχουν οι επιλογές
engagement for art, Shahe’s tastes,” Pillet says του Shahe, η σχέση του Shahe με την τέχνη, το
of his co-collaborator. “Entering the Sezz is not γούστο του Shahe» λέει ο Pillet για τον συνερ-
like going into someone’s home; it is going γάτη του. «Όταν κάποιος μπαίνει στο Sezz δεν
into someone’s world. But this someone is είναι σαν να μπαίνει στο σπίτι κάποιου, αλλά σαν
very particular. He has an imagination, a set of να μπαίνει στον κόσμο κάποιου. Αυτός ο κάποιος
values, and a way of perceiving the world.” A όμως είναι πολύ ιδιαίτερος. Έχει φαντασία, αξί-
mix of brains and brawn, Kalaidjian who also ες και έναν δικό του τρόπο να αντιλαμβάνεται τον
happens to be a trained chef and pâtissier, who κόσμο». Ο Kalaidjian, ο οποίος τυγχάνει να έχει
always knew he wanted to be a hotelier. σπουδάσει μαγειρική και ζαχαροπλαστική και ο
Saint Tropez is a particular place. The clientele is οποίος ήξερε από πάντα ότι ήθελε να γίνει ξενο-
particular. There is a certain sensibility. “I still find δόχος, συνδυάζει μυαλό και σωματική δύναμη.
the Côte d’Azur the most sophisticated coastline in Το Σεν Τροπέ είναι ένα ιδιαίτερο μέρος. «Εξακο-
the world,” says Kalaidjian. And so he caters to his λουθώ να θεωρώ την Κυανή Ακτή την πιο σοφι-
audience. Sezz Saint-Tropez is an exercise in light and στικέ ακτή στον κόσμο» λέει ο Kalaidjian. Κι έτσι
air, in elegance and relaxation. The hotel sits at the ικανοποιεί τις ανάγκες του κοινού του. Το Sezz
foot of the Parc de Saint-Tropez, about a five-minute Saint-Tropez βρίσκεται στην αρχή του πάρκου
drive from the city centre. And though it neighbours του χωριού, σε απόσταση περίπου πέντε λεπτών
the Plage de Canoubiers, one of Saint-Tropez’s most από το κέντρο της πόλης. Τα 37 δωμάτια του ξε-
exclusive residential addresses, one could venture νοδοχείου βρίσκονται σε ένα επίπεδο και είναι
to say it’s a bit off the beaten path. The hotel’s 37 διακοσμημένα με φυτά. Ως πρακτικός περιβαλ-
rooms are laid out on one level and bedecked with λοντολόγος, ο Kalaidjian λέει με υπερηφάνεια
greenery. As a practical environmentalist, Kalaidjian ότι καθ’ όλη τη διαδικασία κατασκευής, ανα-
is proud to say that during the entire process of γκάστηκαν να κόψουν μόνο ένα δέντρο. Μεγά-
construction, they were forced to cut down only one λο μέρος του πολυτελούς τοπίου είναι γηγενές,
tree. Much of the luxuriant landscape is indigenous, αλλά ένα άλλο εξίσου μεγάλο μέρος είναι εισα-
but a large part was imported to add to the complex’s γόμενο και προστέθηκε για να ενισχύσει τη φυ-
natural splendour. σική, εξαιρετική, εμφάνιση του συγκροτήματος.
Though Sezz has found its new home in Saint- Μολονότι το Sezz έχει βρει το νέο του σπίτι στο
Tropez, it may not be its last. “I don’t see myself Σεν Τροπέ, πιθανώς αυτό να μην είναι το τελευ-
doing X number of hotels a year or even one a year,” ταίο του, αν και η φράση του Kalaidjian: «Μου
says Kalaidjian. “I like to be more hands-on, more αρέσει να ασχολούμαι προσωπικά με τα projects
involved in the details.” But he adds, “We’ll see,” μας και να δουλεύω ακόμη και τις λεπτομέρειες»
and that’s enough to keep us holding our breath. δεν αποκαλύπτει με σαφήνεια τις προθέσεις του.
1. View of the Eiffel Tower 2, 3 & 4 Hotel Sezz Saint-Tropez
161
says Kalaidjian. “I understand fully where he comes να είναι συμβατικό». Περίπου το 70% των αντικει- Sezz is not
from. We have similar ideas about how to think μένων που μπορεί κανείς να δει στο ξενοδοχείο like going into
outside the box and what should be inside the Sezz στο Παρίσι είναι πατέντες του Pillet. Το κτί- someone’s
box.” About 70 per cent of the objects on view at ριο είναι ένα αριστούργημα της Art Nouveau και home; it is going
Sezz Paris are Pillet’s inventions, some staples βρίσκεται στο 16ο διαμέρισμα του Παρισιού (στα into someone’s
and some moulded especially for the space – Γαλλικά ο αριθμός δεκάξι προφέρεται «σεζ», εξ world. But this
the building is an Art Nouveau masterpiece in ου και το όνομα του ξενοδοχείου). someone is very
Paris’s 16th arrondissement (the French word Το Sezz Paris ενσαρκώνει την αστική ιστορία των particular”
for the number sixteen is pronounced “sezz”). Kalaidjian και Pillet, ενώ το 2010 πήρε σάρκα και
Sezz Paris is Kalaidjian and Pillet’s urban story, οστά και η ιστορία των αποδράσεών τους με τη Christophe Pillet
and 2010 saw their vacation story realised: Hotel γέννηση του Sezz Saint Tropez την επόμενη της
Sezz Saint-Tropez was born just after Bastille Day. Ημέρας της Βαστίλλης. Στη δεύτερη συνεργασία
The pair’s second collaboration held on to the Sezz τους κράτησαν το όνομα Sezz αλλά διεύρυναν το
name but pushed the boundaries conceptually. concept. Ο Pillet και η ομάδα του ήταν υπεύθυ-
Pillet and his team are responsible for almost νοι σχεδόν για κάθε αντικείμενο που υπάρχει στο
every object in the hotel, including the light ξενοδοχείο, για παράδειγμα, για τους διακόπτες
switches and even the faucets in the bathroom. ρεύματος ακόμη και για τις βρύσες στο μπάνιο.
“We are not reproducing the Sezz Paris in Saint- «Δεν αναπαράγουμε το Sezz του Παρισιού στο
Tropez; we are going one step beyond in adventure,” Σεν Τροπέ. Πηγαίνουμε ένα βήμα παραπέρα» δη-
Pillet insists. And though the illogical name has λώνει ο Pillet. Και παρ’ ότι το παράλογο όνομα
come to be the trademark of their collaboration, έχει καταλήξει να είναι το σήμα κατατεθέν της
the concept is fundamentally Kalaidjian’s darling. συνεργασίας τους, η ιδέα είναι ιδιαίτερα αγαπητή
“The incarnation here is Shahe’s choice, Shahe’s για τον Kalaidjian. «Εδώ, υπάρχουν οι επιλογές
engagement for art, Shahe’s tastes,” Pillet says του Shahe, η σχέση του Shahe με την τέχνη, το
of his co-collaborator. “Entering the Sezz is not γούστο του Shahe» λέει ο Pillet για τον συνερ-
like going into someone’s home; it is going γάτη του. «Όταν κάποιος μπαίνει στο Sezz δεν
into someone’s world. But this someone is είναι σαν να μπαίνει στο σπίτι κάποιου, αλλά σαν
very particular. He has an imagination, a set of να μπαίνει στον κόσμο κάποιου. Αυτός ο κάποιος
values, and a way of perceiving the world.” A όμως είναι πολύ ιδιαίτερος. Έχει φαντασία, αξί-
mix of brains and brawn, Kalaidjian who also ες και έναν δικό του τρόπο να αντιλαμβάνεται τον
happens to be a trained chef and pâtissier, who κόσμο». Ο Kalaidjian, ο οποίος τυγχάνει να έχει
always knew he wanted to be a hotelier. σπουδάσει μαγειρική και ζαχαροπλαστική και ο
Saint Tropez is a particular place. The clientele is οποίος ήξερε από πάντα ότι ήθελε να γίνει ξενο-
particular. There is a certain sensibility. “I still find δόχος, συνδυάζει μυαλό και σωματική δύναμη.
the Côte d’Azur the most sophisticated coastline in Το Σεν Τροπέ είναι ένα ιδιαίτερο μέρος. «Εξακο-
the world,” says Kalaidjian. And so he caters to his λουθώ να θεωρώ την Κυανή Ακτή την πιο σοφι-
audience. Sezz Saint-Tropez is an exercise in light and στικέ ακτή στον κόσμο» λέει ο Kalaidjian. Κι έτσι
air, in elegance and relaxation. The hotel sits at the ικανοποιεί τις ανάγκες του κοινού του. Το Sezz
foot of the Parc de Saint-Tropez, about a five-minute Saint-Tropez βρίσκεται στην αρχή του πάρκου
drive from the city centre. And though it neighbours του χωριού, σε απόσταση περίπου πέντε λεπτών
the Plage de Canoubiers, one of Saint-Tropez’s most από το κέντρο της πόλης. Τα 37 δωμάτια του ξε-
exclusive residential addresses, one could venture νοδοχείου βρίσκονται σε ένα επίπεδο και είναι
to say it’s a bit off the beaten path. The hotel’s 37 διακοσμημένα με φυτά. Ως πρακτικός περιβαλ-
rooms are laid out on one level and bedecked with λοντολόγος, ο Kalaidjian λέει με υπερηφάνεια
greenery. As a practical environmentalist, Kalaidjian ότι καθ’ όλη τη διαδικασία κατασκευής, ανα-
is proud to say that during the entire process of γκάστηκαν να κόψουν μόνο ένα δέντρο. Μεγά-
construction, they were forced to cut down only one λο μέρος του πολυτελούς τοπίου είναι γηγενές,
tree. Much of the luxuriant landscape is indigenous, αλλά ένα άλλο εξίσου μεγάλο μέρος είναι εισα-
but a large part was imported to add to the complex’s γόμενο και προστέθηκε για να ενισχύσει τη φυ-
natural splendour. σική, εξαιρετική, εμφάνιση του συγκροτήματος.
Though Sezz has found its new home in Saint- Μολονότι το Sezz έχει βρει το νέο του σπίτι στο
Tropez, it may not be its last. “I don’t see myself Σεν Τροπέ, πιθανώς αυτό να μην είναι το τελευ-
doing X number of hotels a year or even one a year,” ταίο του, αν και η φράση του Kalaidjian: «Μου
says Kalaidjian. “I like to be more hands-on, more αρέσει να ασχολούμαι προσωπικά με τα projects
involved in the details.” But he adds, “We’ll see,” μας και να δουλεύω ακόμη και τις λεπτομέρειες»
and that’s enough to keep us holding our breath. δεν αποκαλύπτει με σαφήνεια τις προθέσεις του.
1. View of the Eiffel Tower 2, 3 & 4 Hotel Sezz Saint-Tropez
161
