Page 76 - 2board 61
P. 76
GREEK TREASURES :
gion of southern Italy, ancient olive trees were
affected, along with millions of trees on over
100,000 acres. Yet in Greece, Xylella has not
appeared. However, this year, olive oil pro-
duction is reduced globally, and prices are
high. Giorgos Tsomidis, of Nioelia (nioelia.
com), in Zakynthos, comments: "According
to a report by the European Commission, ol-
ive oil production in the EU will be reduced
by 40% this year compared to last year, lead-
ing to high selling prices and negatively affect-
ing olive oil consumption. On a global scale,
a reduction of 11% is expected (Internation-
al Olive Council). It is worth noting that col-
lectively, Italy and Spain account for 75% of
global production." How will the shortage af-
fect Greece? Michalis Tzortzis of Tzortzis Ol-
ive Oil Company in Lesvos emphasises, "The
significant increase in the price per kilogram of
olive oil has directly resulted in a decline in the
sales of standardised products. Consumers in
the domestic market, as well as those abroad,
easily turn to cheaper vegetable or animal oils.
It seems that the situation will persist for an-
other year. We hope for price stabilisation and
for a different government policy in order to
protect the markets gained by Greek businesses
(by standardising Greek olive oil)." Of course,
there are some who do not understand price
hikes, such as the founder of the technology
company Braintree, Bryan Johnson. In addi- που άντεξαν στους αιώνες των αιώνων, μα- το σύμβολο της Αθήνας. Ο μύθος λέει ότι ο
tion to pursuing life longevity, he recently in- ράθηκαν όταν απομακρύνθηκαν από τα νε- Ποσειδώνας και η Αθηνά ανταγωνίζονταν για
troduced Blueprint, an extra virgin olive oil ρά του πηγαδιού. Το εύρημα αποτυπώνει τη το ποιος θα γινόταν προστάτης της Αθήνας.
priced at around $37, which is promoted as σημασία που είχε για τους Μινωίτες η ελιά, Ο μεν θεός της θάλασσας προσέφερε την τρί-
a health elixir. However, according to experts καθώς ιδεογράμματα της Γραμμικής Α ανα- αινα ως σύμβολο ισχύος. Η δε θεά της σοφίας
who have analysed it, it is a good product but παριστούν ελαιόδενδρα. Στο παλάτι της Κνω- φύτεψε την ελιά ως αναφορά στην καρποφο-
rather overpriced. / Aντικλεπτικά «κοσμούν» σού τα πιθάρια όπου αποθήκευαν το λάδι εί- ρία. Νίκησε η Αθηνά και αυτή η πρώτη ελιά
τα μπουκάλια με τα έξτρα παρθένα ελαιό- ναι μάρτυρες της ανακτορικής οικονομίας σε που δώρισε στην πόλη θύμισε και τις αρχέ-
λαδα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, σαν να μία Κρήτη που εξήγε με τα πλοία της το πο- γονες λατρείες της Μεγάλης Μητέρας Θε-
είναι κοσμήματα. Κάτι που συνδέεται αφε- λύτιμο αγαθό. Στον Μυκηναϊκό κόσμο η πα- άς – δεν είναι τυχαίο ότι η ελιά παραπέμπει
νός με τη μετεωρική αύξηση της τιμής του ρουσία της ελιάς εμπεδώνεται. Το ανάκτορο στη δενδρολατρεία των πρώιμων χρόνων.
ελαιολάδου και εμμέσως με τη διαχρονική του Νέστορα στην Πύλο μάς παραδίδει με Από την πρώτη ελιά της Αθηνάς προέκυψαν
του αξία. Λάφυρο λοιπόν των κλεφτών στα τις πινακίδες Γραμμικής Β γραφής ένα ψηφι- οι «μόριαι», οι επίγονοί της, δέντρα προστα-
σούπερ μάρκετ –συγκαταλέγεται ανάμεσα δωτό του Μυκηναϊκού πολιτισμού. Κι ένας τευόμενα που η καταστροφή τους επέφερε
στα τρία αγαπημένα τους– αλλά και διατρο- Άγγλος αρχιτέκτονας, ο Μάικλ Βέντρις, την και τη θανατική ποινή. Ανάλογης σημασίας
φικός θησαυρός, το λάδι αποτελεί τον πρά- αποκρυπτογραφεί το 1953 μαζί με τον Τζον ήταν και η αγριελιά της Ολυμπίας, από την
σινο χρυσό που κρύβει το δέντρο-σύμβολο Τσάντγουικ φέρνοντας στο φως έναν μεγάλο οποία φτιαχνόταν ο κότινος, το στεφάνι των
της Ελλάδας. Η ελιά, που ρίζωσε στα τραχιά πλούτο πληροφοριών. Ανάμεσά τους έχου- Ολυμπιονικών, το σπουδαιότερο έπαθλο που
χώματα της χώρας, αποτελεί σάρκα της ιστο- με την πρώτη καταγραφή της λέξης ελαία μπορούσε να λάβει ένας θνητός. Ο κλάδος
ρίας της. Ως άγρια ελιά εντοπίζεται σε απο- ως er-a-wa και το λάδι ως e-ra-wo. Την ίδια ελιάς πάλι συμβολίζει την ειρήνη και την
λιθωμένα από τη λάβα φύλλα στη Σαντορί- στιγμή εξελίσσεται η ελαιοκομία, είναι πλέον παύση των εχθροπραξιών, όμως τελικά αυ-
νη και τη Νίσυρο, ηλικίας 60.000 ετών. Όμως διακριτή η χρήση της άγριας και της ήμερης τό που διαμηνύει υπόρρητα είναι η μετάβα- XAVIER NOEL, RIGHT PAGE TOP: YVONNEHAAG BOTTOM:
την Ύστερη Εποχή του Χαλκού η ελιά εξη- ελιάς, ενώ η παραγωγή αρωματικού λαδιού ση από τον άνθρωπο-τροφοσυλλέκτη στον
μερώνεται και εξαπλώνεται από την Κρήτη δείχνει –εκτός από τις εκλεπτυσμένες γνώ- άνθρωπο-γεωργό, εκείνον που έχει μόνιμη
έως την Ισπανία. Στο ανάκτορο της Ζάκρου σεις των ανθρώπων– και εκτεταμένες εμπο- εγκατάσταση και ζει σε οργανωμένη πόλη.
το 1963 ο αρχαιολόγος Νικόλαος Πλάτων ρικές σχέσεις, όπως μαρτυρούν οι εισαγωγές Και είναι ο Αρισταίος, γιος του Απόλλωνα, ο
βρήκε σε ένα πηγάδι ένα κωνικό κύπελλο με φοινικικού κόριανδρου αλλά και οι ψευδόστο- πρώτος ελαιοκαλλιεργητής στην ιστορία, ο
ελιές, πιθανότατα τελετουργική προσφορά μοι αμφορείς, διασπαρμένοι στον Ελλαδικό οποίος αποτελεί και έναν μυθικό θεραπευ-
στους θεούς. Για την ιστορία, αυτές οι ελιές, χώρο. Σταδιακά το αιωνόβιο δέντρο γίνεται τή που επιστρατεύει –τι άλλο;– το λάδι για
76
gion of southern Italy, ancient olive trees were
affected, along with millions of trees on over
100,000 acres. Yet in Greece, Xylella has not
appeared. However, this year, olive oil pro-
duction is reduced globally, and prices are
high. Giorgos Tsomidis, of Nioelia (nioelia.
com), in Zakynthos, comments: "According
to a report by the European Commission, ol-
ive oil production in the EU will be reduced
by 40% this year compared to last year, lead-
ing to high selling prices and negatively affect-
ing olive oil consumption. On a global scale,
a reduction of 11% is expected (Internation-
al Olive Council). It is worth noting that col-
lectively, Italy and Spain account for 75% of
global production." How will the shortage af-
fect Greece? Michalis Tzortzis of Tzortzis Ol-
ive Oil Company in Lesvos emphasises, "The
significant increase in the price per kilogram of
olive oil has directly resulted in a decline in the
sales of standardised products. Consumers in
the domestic market, as well as those abroad,
easily turn to cheaper vegetable or animal oils.
It seems that the situation will persist for an-
other year. We hope for price stabilisation and
for a different government policy in order to
protect the markets gained by Greek businesses
(by standardising Greek olive oil)." Of course,
there are some who do not understand price
hikes, such as the founder of the technology
company Braintree, Bryan Johnson. In addi- που άντεξαν στους αιώνες των αιώνων, μα- το σύμβολο της Αθήνας. Ο μύθος λέει ότι ο
tion to pursuing life longevity, he recently in- ράθηκαν όταν απομακρύνθηκαν από τα νε- Ποσειδώνας και η Αθηνά ανταγωνίζονταν για
troduced Blueprint, an extra virgin olive oil ρά του πηγαδιού. Το εύρημα αποτυπώνει τη το ποιος θα γινόταν προστάτης της Αθήνας.
priced at around $37, which is promoted as σημασία που είχε για τους Μινωίτες η ελιά, Ο μεν θεός της θάλασσας προσέφερε την τρί-
a health elixir. However, according to experts καθώς ιδεογράμματα της Γραμμικής Α ανα- αινα ως σύμβολο ισχύος. Η δε θεά της σοφίας
who have analysed it, it is a good product but παριστούν ελαιόδενδρα. Στο παλάτι της Κνω- φύτεψε την ελιά ως αναφορά στην καρποφο-
rather overpriced. / Aντικλεπτικά «κοσμούν» σού τα πιθάρια όπου αποθήκευαν το λάδι εί- ρία. Νίκησε η Αθηνά και αυτή η πρώτη ελιά
τα μπουκάλια με τα έξτρα παρθένα ελαιό- ναι μάρτυρες της ανακτορικής οικονομίας σε που δώρισε στην πόλη θύμισε και τις αρχέ-
λαδα στα ράφια των σούπερ μάρκετ, σαν να μία Κρήτη που εξήγε με τα πλοία της το πο- γονες λατρείες της Μεγάλης Μητέρας Θε-
είναι κοσμήματα. Κάτι που συνδέεται αφε- λύτιμο αγαθό. Στον Μυκηναϊκό κόσμο η πα- άς – δεν είναι τυχαίο ότι η ελιά παραπέμπει
νός με τη μετεωρική αύξηση της τιμής του ρουσία της ελιάς εμπεδώνεται. Το ανάκτορο στη δενδρολατρεία των πρώιμων χρόνων.
ελαιολάδου και εμμέσως με τη διαχρονική του Νέστορα στην Πύλο μάς παραδίδει με Από την πρώτη ελιά της Αθηνάς προέκυψαν
του αξία. Λάφυρο λοιπόν των κλεφτών στα τις πινακίδες Γραμμικής Β γραφής ένα ψηφι- οι «μόριαι», οι επίγονοί της, δέντρα προστα-
σούπερ μάρκετ –συγκαταλέγεται ανάμεσα δωτό του Μυκηναϊκού πολιτισμού. Κι ένας τευόμενα που η καταστροφή τους επέφερε
στα τρία αγαπημένα τους– αλλά και διατρο- Άγγλος αρχιτέκτονας, ο Μάικλ Βέντρις, την και τη θανατική ποινή. Ανάλογης σημασίας
φικός θησαυρός, το λάδι αποτελεί τον πρά- αποκρυπτογραφεί το 1953 μαζί με τον Τζον ήταν και η αγριελιά της Ολυμπίας, από την
σινο χρυσό που κρύβει το δέντρο-σύμβολο Τσάντγουικ φέρνοντας στο φως έναν μεγάλο οποία φτιαχνόταν ο κότινος, το στεφάνι των
της Ελλάδας. Η ελιά, που ρίζωσε στα τραχιά πλούτο πληροφοριών. Ανάμεσά τους έχου- Ολυμπιονικών, το σπουδαιότερο έπαθλο που
χώματα της χώρας, αποτελεί σάρκα της ιστο- με την πρώτη καταγραφή της λέξης ελαία μπορούσε να λάβει ένας θνητός. Ο κλάδος
ρίας της. Ως άγρια ελιά εντοπίζεται σε απο- ως er-a-wa και το λάδι ως e-ra-wo. Την ίδια ελιάς πάλι συμβολίζει την ειρήνη και την
λιθωμένα από τη λάβα φύλλα στη Σαντορί- στιγμή εξελίσσεται η ελαιοκομία, είναι πλέον παύση των εχθροπραξιών, όμως τελικά αυ-
νη και τη Νίσυρο, ηλικίας 60.000 ετών. Όμως διακριτή η χρήση της άγριας και της ήμερης τό που διαμηνύει υπόρρητα είναι η μετάβα- XAVIER NOEL, RIGHT PAGE TOP: YVONNEHAAG BOTTOM:
την Ύστερη Εποχή του Χαλκού η ελιά εξη- ελιάς, ενώ η παραγωγή αρωματικού λαδιού ση από τον άνθρωπο-τροφοσυλλέκτη στον
μερώνεται και εξαπλώνεται από την Κρήτη δείχνει –εκτός από τις εκλεπτυσμένες γνώ- άνθρωπο-γεωργό, εκείνον που έχει μόνιμη
έως την Ισπανία. Στο ανάκτορο της Ζάκρου σεις των ανθρώπων– και εκτεταμένες εμπο- εγκατάσταση και ζει σε οργανωμένη πόλη.
το 1963 ο αρχαιολόγος Νικόλαος Πλάτων ρικές σχέσεις, όπως μαρτυρούν οι εισαγωγές Και είναι ο Αρισταίος, γιος του Απόλλωνα, ο
βρήκε σε ένα πηγάδι ένα κωνικό κύπελλο με φοινικικού κόριανδρου αλλά και οι ψευδόστο- πρώτος ελαιοκαλλιεργητής στην ιστορία, ο
ελιές, πιθανότατα τελετουργική προσφορά μοι αμφορείς, διασπαρμένοι στον Ελλαδικό οποίος αποτελεί και έναν μυθικό θεραπευ-
στους θεούς. Για την ιστορία, αυτές οι ελιές, χώρο. Σταδιακά το αιωνόβιο δέντρο γίνεται τή που επιστρατεύει –τι άλλο;– το λάδι για
76
