Page 124 - 2board 41

CHΛPTEɌ 3 M AY-J U L 2018 ATHENΣ BY THE BΟOK

FOR MEAT HUNTERS GASTRONOMY

| FOR LOCAL TASTES

The meat oriented spots are accelerating. |
Spit Jack, the new atmospheric restaurant
in Plaka has come to confirm its name From the new style deli γευθείτε ντόπια προϊόντα
and specialisation in slow grilling on spits
(spitjack.gr). Another addition with strong restaurants to neo-tavernas, και μάλιστα στις πιο
credentials is Lykos Steak House in Piraeus,
in the old space of the historic “Vassilenas” there are many opportunities δημοφιλείς συνταγές ή
(lykossteakhouse.gr). Even if you haven’t
met its small brother in Orno, try the new to taste local products, in the ακόμα και σε εκπληκτικές
restaurant Wolves of Kitchen in Neo Psychiko
(wolvesofkitchen.com). We must mention most popular recipes or even παραλλαγές. Σε αυτήν SHARING
Dry & Raw by Drakoulis, a hybrid restaurant BITES
- butcher shop of high standards (drakoulis. in amazing variations. In this τη γευστική εξερεύνηση, This is the philosophy
gr). And let’s not forget Vezene and all those behind Yolenis (top) and
who drink “marrow” in its name (vezene. gustatory exploration, your πάντως, ο δρόμος σας θα Elliniko (bottom).
gr). / Tα εστιατόρια με επίκεντρο το κρέας Να μοιράζεστε γεύσεις.
ολοένα και πληθαίνουν. Το Spit Jack, το νέο path should pass through πρέπει να περάσει από Αυτή είναι η φιλοσοφία
αυτό ατμοσφαιρικό μαγαζί στην Πλάκα των Yolenis (πάνω) και
έρχεται να επιβεβαιώσει το όνομα και την the seven floor space of τον επταώροφο χώρο του Ελληνικό (κάτω)
εξειδίκευση του στο σωστό και αργό ψήσιμο
στις σούβλες (spitjack.gr). Άλλη μια νέα Yolenis and particularly its Yolenis και μάλιστα από
προσθήκη με δυνατά διαπιστευτήρια είναι
το Lykos Steak House στον Πειραιά στον fully stocked deli, where το πλήρως ενημερωμένο
παλιό χώρο του ιστορικού «Βασίλαινας»
(lykossteakhouse.gr). Ακόμα κι αν δεν you’ll find 100 carefully deli του, όπου θα βρείτε
γνωρίσατε το αδερφάκι του στον Ορνό,
δοκιμάστε το νέο εστιατόριο Wolves of chosen products from πάνω από 100 προσεκτικά
Kitchen στο Νέο Ψυχικό (wolvesofkitchen.
com). Δε γίνεται να μην αναφέρουμε το 180 Greek producers. It’s διαλεγμένα προϊόντα από
Dry & Raw by Drakoulis. Ένα υβριδικό
εστιατόριο-κρεοπωλείο υψηλού επιπέδου no coincidence that the 180 Έλληνες παραγωγούς.
(drakoulis.gr). Και δεν ξεχνάμε το Vezene
και όσους πίνουν «μεδούλι» στο όνομα του company which created Δεν είναι τυχαίο που η
(vezene.gr)
this multi-space of Greek εταιρεία που ίδρυσε αυτόν

gastronomy, won the τον πολυχώρο ελληνικής

Hellenic Entrepreneurship γαστρονομίας κέρδισε

Award in 2015 (yolenis. το Βραβείο Ελληνικής

com). Then you should Επιχειρηματικότητας το

try a Greece of flavours, 2015 (yolenis.com). Έπειτα,

through the innumerable πρέπει να δοκιμάσετε μια

appetisers and well- Ελλάδα γεύσεων μέσα

made dishes of Elliniko από τους αμέτρητους

restaurant. An authentic μεζέδες και τα μερακλήδικα

ouzo appetiser shop, as the πιάτα του εστιατορίου

locals would want it and Ελληνικό. Ένα αυθεντικό

anyone who knows the ουζομεζεδοπωλείο, όπως

joys of a companionable το θέλουν οι ντόπιοι, αλλά

atmosphere (ellinikomeze. και όσοι γνωρίζουν από

gr). / Από τα νέου τύπου τη χαρά της παρεΐστικης

deli εστιατόρια μέχρι τις ατμόσφαιρας

νεοταβέρνες, υπάρχουν (ellinikomeze.gr).

πάρα πολλές ευκαιρίες να