Page 157 - 2board 24
P. 157
48°51’N 02°21’E
evi evane
paris
in ancient Greece, “Ευοί-Ευάν” was the cry
of greeting and joy exclaimed by participants
in the dionysian Mysteries. in paris today, it
is the brainchild of sisters dina and Maria
nikolaou, a restaurant in saint-Germain-des-
prés which is impressing the demanding
palates of the French with over 180 traditional
products, such as kalamon olives, lemnos
‘basket’ cheese, cretan graviera, saffron
honey from kozani and other Greek
delicacies. dina nikolaou, well known for her
Tv shows and cookery books in both Greece
and France, along with her sister Maria also
offer all-time classics such as pies, stuffed
vine leaves, fish roe salad and... moussaka,
all in their most imaginative versions. evi
evane recently acquired its first ‘little sister’
below the Fnac Montparnasse store.
«Ευοί-Ευάν» στην Ελλάδα της αρχαιότητας
ήταν ένα βακχικό επιφώνημα χαιρετισμού
και χαράς. evi evane στο παρίσι του σήμερα
είναι το πνευματικό τέκνο των αδερφών Ντίνα
και μαρία Νικολάου στο saint Germain des
prés, που εντυπωσιάζει τους «δύσκολους»
ουρανίσκους των γάλλων με περισσότερα
από 180 παραδοσιακά προϊόντα, όπως
ελιές καλαμών, τυρί «καλαθάκι» λήμνου,
γραβιέρα κρήτης, μέλι με κρόκο κοζάνης
κι άλλα εκλεκτά, ελληνικά εδέσματα. ή
Ντίνα Νικολάου, γνωστή από τηλεοπτικές
εκπομπές και βιβλία μαγειρικής τόσο στην
Ελλάδα όσο και στη γαλλία, δημιουργεί επίσης
κλασικά πιάτα, όπως πίτες, ντολμαδάκια,
ταραμοσαλάτα και -φυσικά- μουσακά, στις
πιο ευρηματικές εκδοχές τους. Tο evi evane
απέκτησε πρόσφατα και το πρώτο «αδερφάκι»
του στο μείον ένα του καταστήματος Fnac
Montparnasse. evievane.com
157
evi evane
paris
in ancient Greece, “Ευοί-Ευάν” was the cry
of greeting and joy exclaimed by participants
in the dionysian Mysteries. in paris today, it
is the brainchild of sisters dina and Maria
nikolaou, a restaurant in saint-Germain-des-
prés which is impressing the demanding
palates of the French with over 180 traditional
products, such as kalamon olives, lemnos
‘basket’ cheese, cretan graviera, saffron
honey from kozani and other Greek
delicacies. dina nikolaou, well known for her
Tv shows and cookery books in both Greece
and France, along with her sister Maria also
offer all-time classics such as pies, stuffed
vine leaves, fish roe salad and... moussaka,
all in their most imaginative versions. evi
evane recently acquired its first ‘little sister’
below the Fnac Montparnasse store.
«Ευοί-Ευάν» στην Ελλάδα της αρχαιότητας
ήταν ένα βακχικό επιφώνημα χαιρετισμού
και χαράς. evi evane στο παρίσι του σήμερα
είναι το πνευματικό τέκνο των αδερφών Ντίνα
και μαρία Νικολάου στο saint Germain des
prés, που εντυπωσιάζει τους «δύσκολους»
ουρανίσκους των γάλλων με περισσότερα
από 180 παραδοσιακά προϊόντα, όπως
ελιές καλαμών, τυρί «καλαθάκι» λήμνου,
γραβιέρα κρήτης, μέλι με κρόκο κοζάνης
κι άλλα εκλεκτά, ελληνικά εδέσματα. ή
Ντίνα Νικολάου, γνωστή από τηλεοπτικές
εκπομπές και βιβλία μαγειρικής τόσο στην
Ελλάδα όσο και στη γαλλία, δημιουργεί επίσης
κλασικά πιάτα, όπως πίτες, ντολμαδάκια,
ταραμοσαλάτα και -φυσικά- μουσακά, στις
πιο ευρηματικές εκδοχές τους. Tο evi evane
απέκτησε πρόσφατα και το πρώτο «αδερφάκι»
του στο μείον ένα του καταστήματος Fnac
Montparnasse. evievane.com
157
