Page 145 - teyxos_13
P. 145
The Reign in Spain | Ισπανικός πανικός
By painstakingly restoring remnants of his country’s Αναστηλώνοντας με προσοχή τα απομεινάρια της
rich architectural patrimony –baroque palaces, πλούσιας αρχιτεκτονικής κληρονομιάς της χώρας
neoclassical convents, belle époque mansions- του -μπαρόκ παλάτια, νεοκλασικά μοναστήρια και
Antonio Pérez Navarro created the framework belle époque αρχοντικά- o Antonio Perez Navarro
for his new company, Hospes Hotels. But it’s one έφτιαξε το πλαίσιο της νέας εταιρείας του, των ξενο-
thing to restore –it’s another to re-imagine. So, δοχείων Hospes. Άλλο όμως να αναστηλώνεις και
after breathing new life into these old structures, άλλο να αναδημιουργείς. Έτσι αφού εμφύσησε νέα
he filled them with warmth and contemporary ζωή σε αυτές τις παλιές δομές, τις έντυσε με ζεστα-
design, thus creating a striking contrast to their σιά και σύγχρονο design, προκαλώντας εντυπωσιακό
period charm. And then, by adding a level of service κοντράστ με την εποχή της γοητείας τους. Και τότε,
to each that is, to this day, genuinely warm and πρόσθεσε ένα επίπεδο υπηρεσιών στο καθένα που
friendly. Navarro masterfully –and rather quickly- είναι, μέχρι και σήμερα, αυθεντικά ζεστό και φιλι-
succeeded in making Hospes Hotels reference κό. Ο Navarro με δεξιοτεχνία και αρκετή ταχύτητα
points on the Spanish landscape. πέτυχε να κάνει τα Hospes Hotels σημεία αναφο-
Today, eight of Navarro’s hotels have dramatically ράς στο ισπανικό τοπίο.
revamped the Spanish luxury market, and they Σήμερα, οκτώ από τα ξενοδοχεία του έχουν επηρε-
are set in some of the country’s most storied cities, άσει δραματικά την ισπανική αγορά πολυτελείας και
places such as Seville, Cοrdoba, Granada and Madrid. βρίσκονται σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς πόλεις
And in a move that perhaps hints at a look toward της χώρας, σε μέρη όπως η Σεβίλλη, η Κόρδοβα, η
expansion outside Spain, Hospes acquired Paris’ Γρανάδα και η Μαδρίτη. Και με μια κίνηση που πι-
fabled Lancaster in 2006, with its Michelin-starred θανώς παραπέμπει σε επέκταση εκτός Ισπανίας, η
restaurant La Table du Lancaster. Hospes το 2006 αγόρασε το περίφημο Lancaster στο
Many of the elements that make Hospes Hotels Παρίσι μαζί με το βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin
so authentic fall under your concept of Fuenso. εστιατόριό του La Table du Lancaster.
“The name Fuenso encompasses two Spanish Αρκετά από τα στοιχεία που κάνουν τα Hospes τό-
words, fuente (fountain) and sentido (sense). The σο αυθεντικά, εντάσσονται στο concept τους που ο
combination can be understood as Fuente de los Navarro βάφτισε Fuenso. «Ο όρος προκύπτει από
Sentidos (Fountain of the Senses).At Hospes, it all τη σύνθεση δύο ισπανικών λέξεων: fuente (σιντρι-
fits together –the food that our chefs prepare, the βάνι) και sentido (αίσθηση), που σημαίνει έκρηξη
massages that our therapists give, the service in the συναισθημάτων. Στον όμιλο Hospes, όλα συνδυ-
hotels; all contribute to the guests’ sense of well- άζονται – το φαγητό, τα μασάζ, η εξυπηρέτηση.
being and relaxation. (...) For the last few years all Όλα συμβάλλουν στην αίσθηση ευδαιμονίας και
the talk has been about the “experience” of each χαλάρωσης. Τα τελευταία χρόνια όλοι μιλούν για
destination. The word has been so overused that την «εμπειρία» που προσφέρει κάθε προορισμός.
it has lost virtually all meaning, to the point that Έχει γίνει τέτοια κατάχρηση της λέξης, που σχεδόν
check-in can be billed as “an experience”. That’s έχει χάσει το νόημά της στο βαθμό που ακόμη και
why I think it’s now more important to talk about ένα check-in βαφτίζεται εμπειρία. Γι’ αυτό νομίζω
sensations and feelings. We hoteliers can offer ότι είναι πιο σημαντικό να μιλάμε για αισθήσεις
something exceptional to our customers by giving και αισθήματα. Οι ξενοδόχοι μπορούμε να προ-
them a sense of what is unique about the place they σφέρουμε κάτι εξαιρετικό στους πελάτες μας, βο-
are visiting and where they are staying. Sensations ηθώντας τους να δουν τι είναι μοναδικό στο μέρος
are about our five senses, whereas an experience που επισκέπτονται».
is about a learning curve”. Ο Antonio Perez Navarro συχνά αναφέρεται στο
Antonio Pérez Navarro ofter refers to the Hospes concept των Hospes μιλώντας για έναν «Απέραντο
concept of the hotel as an “Infinite Place”. When Τόπο». Όταν του ζητάμε να τον ορίσει, λέει: «Οι απέ-
asked to define it, he says: “Hospes Infinite Places ραντοι τόποι των Hospes είναι μια έννοια με επίκε-
is a concept whose ideals are all centered on the ντρο την απόλαυση και την αναζωογόνηση του πε-
guest’s well-being and revitalization. It’s centered λάτη. Αφορά στην αγνότητα και την αυθεντικότητα.
on purity and authenticity. […] Hospes offers unique (…) Η Hospes προσφέρει μοναδικά μέρη και ανε-
places and timeless moments to reconnect with κτίμητες στιγμές για επανασύνδεση με το παρελθόν
the past and nurture personal well-being. Hospes ενισχύοντας το ευ ζην. Το Hospes είναι άπειρο και
is infinite and does not impose any time or historic δεν επιβάλλει χρονικούς ή ιστορικούς περιορισμούς
border on the guest’s sensations”. στις αισθήσεις των φιλοξενουμένων του.
Perez Navarro’s hotels lead his guests into both the glorious past and the luxurious present
Τα ξενοδοχεία του Perez Navarro συνδυάζουν ένδοξο παρελθόν και σύγχρονη πολυτέλεια
145
By painstakingly restoring remnants of his country’s Αναστηλώνοντας με προσοχή τα απομεινάρια της
rich architectural patrimony –baroque palaces, πλούσιας αρχιτεκτονικής κληρονομιάς της χώρας
neoclassical convents, belle époque mansions- του -μπαρόκ παλάτια, νεοκλασικά μοναστήρια και
Antonio Pérez Navarro created the framework belle époque αρχοντικά- o Antonio Perez Navarro
for his new company, Hospes Hotels. But it’s one έφτιαξε το πλαίσιο της νέας εταιρείας του, των ξενο-
thing to restore –it’s another to re-imagine. So, δοχείων Hospes. Άλλο όμως να αναστηλώνεις και
after breathing new life into these old structures, άλλο να αναδημιουργείς. Έτσι αφού εμφύσησε νέα
he filled them with warmth and contemporary ζωή σε αυτές τις παλιές δομές, τις έντυσε με ζεστα-
design, thus creating a striking contrast to their σιά και σύγχρονο design, προκαλώντας εντυπωσιακό
period charm. And then, by adding a level of service κοντράστ με την εποχή της γοητείας τους. Και τότε,
to each that is, to this day, genuinely warm and πρόσθεσε ένα επίπεδο υπηρεσιών στο καθένα που
friendly. Navarro masterfully –and rather quickly- είναι, μέχρι και σήμερα, αυθεντικά ζεστό και φιλι-
succeeded in making Hospes Hotels reference κό. Ο Navarro με δεξιοτεχνία και αρκετή ταχύτητα
points on the Spanish landscape. πέτυχε να κάνει τα Hospes Hotels σημεία αναφο-
Today, eight of Navarro’s hotels have dramatically ράς στο ισπανικό τοπίο.
revamped the Spanish luxury market, and they Σήμερα, οκτώ από τα ξενοδοχεία του έχουν επηρε-
are set in some of the country’s most storied cities, άσει δραματικά την ισπανική αγορά πολυτελείας και
places such as Seville, Cοrdoba, Granada and Madrid. βρίσκονται σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς πόλεις
And in a move that perhaps hints at a look toward της χώρας, σε μέρη όπως η Σεβίλλη, η Κόρδοβα, η
expansion outside Spain, Hospes acquired Paris’ Γρανάδα και η Μαδρίτη. Και με μια κίνηση που πι-
fabled Lancaster in 2006, with its Michelin-starred θανώς παραπέμπει σε επέκταση εκτός Ισπανίας, η
restaurant La Table du Lancaster. Hospes το 2006 αγόρασε το περίφημο Lancaster στο
Many of the elements that make Hospes Hotels Παρίσι μαζί με το βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin
so authentic fall under your concept of Fuenso. εστιατόριό του La Table du Lancaster.
“The name Fuenso encompasses two Spanish Αρκετά από τα στοιχεία που κάνουν τα Hospes τό-
words, fuente (fountain) and sentido (sense). The σο αυθεντικά, εντάσσονται στο concept τους που ο
combination can be understood as Fuente de los Navarro βάφτισε Fuenso. «Ο όρος προκύπτει από
Sentidos (Fountain of the Senses).At Hospes, it all τη σύνθεση δύο ισπανικών λέξεων: fuente (σιντρι-
fits together –the food that our chefs prepare, the βάνι) και sentido (αίσθηση), που σημαίνει έκρηξη
massages that our therapists give, the service in the συναισθημάτων. Στον όμιλο Hospes, όλα συνδυ-
hotels; all contribute to the guests’ sense of well- άζονται – το φαγητό, τα μασάζ, η εξυπηρέτηση.
being and relaxation. (...) For the last few years all Όλα συμβάλλουν στην αίσθηση ευδαιμονίας και
the talk has been about the “experience” of each χαλάρωσης. Τα τελευταία χρόνια όλοι μιλούν για
destination. The word has been so overused that την «εμπειρία» που προσφέρει κάθε προορισμός.
it has lost virtually all meaning, to the point that Έχει γίνει τέτοια κατάχρηση της λέξης, που σχεδόν
check-in can be billed as “an experience”. That’s έχει χάσει το νόημά της στο βαθμό που ακόμη και
why I think it’s now more important to talk about ένα check-in βαφτίζεται εμπειρία. Γι’ αυτό νομίζω
sensations and feelings. We hoteliers can offer ότι είναι πιο σημαντικό να μιλάμε για αισθήσεις
something exceptional to our customers by giving και αισθήματα. Οι ξενοδόχοι μπορούμε να προ-
them a sense of what is unique about the place they σφέρουμε κάτι εξαιρετικό στους πελάτες μας, βο-
are visiting and where they are staying. Sensations ηθώντας τους να δουν τι είναι μοναδικό στο μέρος
are about our five senses, whereas an experience που επισκέπτονται».
is about a learning curve”. Ο Antonio Perez Navarro συχνά αναφέρεται στο
Antonio Pérez Navarro ofter refers to the Hospes concept των Hospes μιλώντας για έναν «Απέραντο
concept of the hotel as an “Infinite Place”. When Τόπο». Όταν του ζητάμε να τον ορίσει, λέει: «Οι απέ-
asked to define it, he says: “Hospes Infinite Places ραντοι τόποι των Hospes είναι μια έννοια με επίκε-
is a concept whose ideals are all centered on the ντρο την απόλαυση και την αναζωογόνηση του πε-
guest’s well-being and revitalization. It’s centered λάτη. Αφορά στην αγνότητα και την αυθεντικότητα.
on purity and authenticity. […] Hospes offers unique (…) Η Hospes προσφέρει μοναδικά μέρη και ανε-
places and timeless moments to reconnect with κτίμητες στιγμές για επανασύνδεση με το παρελθόν
the past and nurture personal well-being. Hospes ενισχύοντας το ευ ζην. Το Hospes είναι άπειρο και
is infinite and does not impose any time or historic δεν επιβάλλει χρονικούς ή ιστορικούς περιορισμούς
border on the guest’s sensations”. στις αισθήσεις των φιλοξενουμένων του.
Perez Navarro’s hotels lead his guests into both the glorious past and the luxurious present
Τα ξενοδοχεία του Perez Navarro συνδυάζουν ένδοξο παρελθόν και σύγχρονη πολυτέλεια
145
