Page 134 - 2board38 low
P. 134
ON CRETE EVERYTHING same is also true for antikristo -lamb from σε ζωμό διαφόρων ειδών κρεατικών) και
STARTS AND ENDS WITH local farms slowly roasted for five hours- as να φτάσει στο τραπέζι, ποτέ δεν είναι
THE TUNES OF THE well as skioufihta -twisted pasta served with αρκετό! Το ίδιο ισχύει και για το αντικριστό,
LYRA. | ΣΤΗΝ ΚΡΉΤΗ, ΤΑ browned staka butter and kefalotyri hard ντόπιο αρνάκι που αργοψήνεται για πέντε
ΠΆΝΤΑ ΞΕΚΙΝΟΥΝ ΚΑΙ cheese or fresh anthotyro cheese. Everything ώρες, αλλά και τα σκιουφιχτά, στριφτά
ΤΕΛΕΙΏΝΟΥΝ ΥΠΌ ΤΟΥΣ here goes straight from production to ζυμαρικά που σερβίρονται με καμένο
ΉΧΟΥΣ ΤΗΣ ΛΎΡΑΣ. consumption. The raki bottle changes hands στακοβούτυρο και κεφαλοτύρι ή φρέσκο
all night long while, as time goes by, spirits ανθότυρο, κατευθείαν από την παραγωγή
MOMENTS rise and the dancing never stops. Those στην κατανάλωση. Οι ρακές δίνουν και
OF JOY who are talented in making mantinades, do παίρνουν, ενώ, όσο προχωρά η ώρα, το κέφι
not hesitate to air their thoughts with the φουντώνει και ο χορός δεν σταματά. Όσοι
CRETE MEANS WARM accompaniment of the lyra. It is with plenty έχουν έφεση στις μαντινάδες, δεν διστάζουν
HOSPITALIT Y AND A of songs, food and fun that Cretan feasts να εκφράσουν τις σκέψεις τους μεγαλόφωνα
HUGE DINING TABLE sail through the night, inviting friends and με τη συνοδεία της λύρας. Και κάπως
FULL OF DELICACIES. passers-by to a party that one can only live έτσι, τραγουδιστά, χορταστικά και κεφάτα,
ΚΡΗΤΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΘΕΡΜΉ on Crete. | Ένα τραπέζι που αποκαλύπτει κυλάνε τα κρητικά γλέντια, προσκαλώντας
ΦΙΛΟΞΕΝΊΑ ΚΙ ΈΝΑ τη φιλοσοφία και τον τρόπο ζωής των φίλους και περαστικούς σε μια γιορτή που
ΤΕΡΆΣΤΙΟ ΤΡΑΠΈΖΙ ΜΕ Κρητικών είναι μια εμπειρία που αξίζει να μόνο στην Κρήτη ζεις.
ΛΙΧΟΥΔΙΈΣ. βιώσεις, έστω και μια φορά, στη ζωή σου.
Τα γλέντια είναι ολόκληρη ιεροτελεστία, με If you want to experience one such authentic
A dining table that reveals the Cretan φαγητό, ποτό, χορό, τραγούδι και άφθονο feast, don’t miss the Cretan nights at the
philosophy and lifestyle, is an experience κέφι. Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά Blue Door Taverna of Blue Palace Hotel in
worth living, even once in one’s lifetime. των πιάτων στα κρητικά τραπέζια -εκτός Elounda. | Αν θέλετε να ζήσετε ένα τέτοιο
Feasts are an actual ritual with food, drinks, της απαράμιλλης νοστιμιάς- είναι και η αυθεντικό γλέντι, το Blue Palace στην
dancing, singing and plenty of fun. Apart μεγάλη ποσότητα, αν και όσο γαμοπίλαφο Ελούντα διοργανώνει κρητικές βραδιές στην
from their unparalleled taste, one of the main (παραδοσιακή συνταγή με ρύζι που βράζει Blue Door Taverna. bluepalace.gr
characteristics of the dishes that parade on the
Cretan dining tables is their large quantity.
Having said that, no matter how much
gamopilafo (traditional recipe with rice boiled
in a broth made of different types of meat)
arrives at the table, it is never enough! The
134
STARTS AND ENDS WITH local farms slowly roasted for five hours- as να φτάσει στο τραπέζι, ποτέ δεν είναι
THE TUNES OF THE well as skioufihta -twisted pasta served with αρκετό! Το ίδιο ισχύει και για το αντικριστό,
LYRA. | ΣΤΗΝ ΚΡΉΤΗ, ΤΑ browned staka butter and kefalotyri hard ντόπιο αρνάκι που αργοψήνεται για πέντε
ΠΆΝΤΑ ΞΕΚΙΝΟΥΝ ΚΑΙ cheese or fresh anthotyro cheese. Everything ώρες, αλλά και τα σκιουφιχτά, στριφτά
ΤΕΛΕΙΏΝΟΥΝ ΥΠΌ ΤΟΥΣ here goes straight from production to ζυμαρικά που σερβίρονται με καμένο
ΉΧΟΥΣ ΤΗΣ ΛΎΡΑΣ. consumption. The raki bottle changes hands στακοβούτυρο και κεφαλοτύρι ή φρέσκο
all night long while, as time goes by, spirits ανθότυρο, κατευθείαν από την παραγωγή
MOMENTS rise and the dancing never stops. Those στην κατανάλωση. Οι ρακές δίνουν και
OF JOY who are talented in making mantinades, do παίρνουν, ενώ, όσο προχωρά η ώρα, το κέφι
not hesitate to air their thoughts with the φουντώνει και ο χορός δεν σταματά. Όσοι
CRETE MEANS WARM accompaniment of the lyra. It is with plenty έχουν έφεση στις μαντινάδες, δεν διστάζουν
HOSPITALIT Y AND A of songs, food and fun that Cretan feasts να εκφράσουν τις σκέψεις τους μεγαλόφωνα
HUGE DINING TABLE sail through the night, inviting friends and με τη συνοδεία της λύρας. Και κάπως
FULL OF DELICACIES. passers-by to a party that one can only live έτσι, τραγουδιστά, χορταστικά και κεφάτα,
ΚΡΗΤΗ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΘΕΡΜΉ on Crete. | Ένα τραπέζι που αποκαλύπτει κυλάνε τα κρητικά γλέντια, προσκαλώντας
ΦΙΛΟΞΕΝΊΑ ΚΙ ΈΝΑ τη φιλοσοφία και τον τρόπο ζωής των φίλους και περαστικούς σε μια γιορτή που
ΤΕΡΆΣΤΙΟ ΤΡΑΠΈΖΙ ΜΕ Κρητικών είναι μια εμπειρία που αξίζει να μόνο στην Κρήτη ζεις.
ΛΙΧΟΥΔΙΈΣ. βιώσεις, έστω και μια φορά, στη ζωή σου.
Τα γλέντια είναι ολόκληρη ιεροτελεστία, με If you want to experience one such authentic
A dining table that reveals the Cretan φαγητό, ποτό, χορό, τραγούδι και άφθονο feast, don’t miss the Cretan nights at the
philosophy and lifestyle, is an experience κέφι. Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά Blue Door Taverna of Blue Palace Hotel in
worth living, even once in one’s lifetime. των πιάτων στα κρητικά τραπέζια -εκτός Elounda. | Αν θέλετε να ζήσετε ένα τέτοιο
Feasts are an actual ritual with food, drinks, της απαράμιλλης νοστιμιάς- είναι και η αυθεντικό γλέντι, το Blue Palace στην
dancing, singing and plenty of fun. Apart μεγάλη ποσότητα, αν και όσο γαμοπίλαφο Ελούντα διοργανώνει κρητικές βραδιές στην
from their unparalleled taste, one of the main (παραδοσιακή συνταγή με ρύζι που βράζει Blue Door Taverna. bluepalace.gr
characteristics of the dishes that parade on the
Cretan dining tables is their large quantity.
Having said that, no matter how much
gamopilafo (traditional recipe with rice boiled
in a broth made of different types of meat)
arrives at the table, it is never enough! The
134
