Page 92 - 2board30full
P. 92
17 16
Loving seafood Sail to history
VAROULKO seadide The talent of chef Lefteris
Lazarou this year finds expression in dishes of the George Averof
Battleship Museum
new restaurant such as steamed monkfish and It encapsulates a significant
grilled cuttlefish with caramelized lentils and orange piece of modern Greek
memory. It's course starts
sauce. Then there is the Marinated sea bass with from the First Balkan War and
stamnagathi greens, the Squid served with basil pesto ends in its retirement in 1952,
after taking part in both world
on a crispy potato nest and the Squid couscous with wars. The Floating Naval
Amaretto sauce. Even more reasons to visit Varoulko. Museum has been for years a
| Tο ταλέντο του σεφ Λευτέρη Λαζάρου µετουσιώνεται vibrant educational community for a "naval" acquaintance with the country's heritage. |
φέτος σε πιάτα του νέου εστιατορίου, όπως η αχνιστή To Θωρηκτό Αβέρωφ κλείνει μέσα του ένα σημαντικό κομμάτι της νεότερης ελληνικής
πεσκανδρίτσα και η ψητή σουπιά µε καραµελωµένη μνήμης, από τον Α’ Βαλκανικό Πόλεμο, τη συμμετοχή του στους δύο Παγκοσμίους
Πολέμους μέχρι τον παροπλισμό του το 1952. Το Πλωτό Ναυτικό Μουσείο αποτελεί
φακή και σάλτσα πορτοκάλι. Έπειτα υπάρχουν εδώ και χρόνια μια δραστήρια εκπαιδευτική κοινότητα για μια «ναυτική» γνωριμία με
και οι συνδυαστικές γεύσεις από το λαβράκι με την κληρονομιά της χώρας. Faliro, +30 210 9888211, averof.mil.gr
σταμναγκάθι, το καλαμάρι με πέστο βασιλικού πάνω
σε τραγανή φωλιά πατάτας, καθώς και το κουσκούς Pamper yourself in a tailor-made spa
με χταπόδι και σος αμαρέτο - ακόμα μερικοί λόγοι για Divani Athens & Thalasso Center
να έρθετε εδώ. 52 Akti Koumoundourou, Mikrolimano,
Just imagine a health program especially made for you. This is the Divani Athens & Thalasso
+30 210 5228400, varoulko.gr
ITHAKI On any epic journey of culinary exploration, Center and its new #Divine You Program, comprising five effective regimens (3- or 7-day detox,
the destination is all important. That is, the table at
which you will savour salmon ravioli, king crab in 10-day weight loss, 3-day anti-stress and 3-day revitalization). In close cooperation with the
a crispy crust, grilled grouper fillet, tuna tataki, sea
bass ceviche, nigiri roll with amberjack and uramaki hotel’s nutritionist, doctor and chefs, a diet and exercise program is customized to your personal
roll (inside out maki) with eel and avocado. And the
setting is completed by the idyllic sea view that will needs enriched by Symmetria’s treatments. | Στο Divani Athens & Thalasso Center, η ευεξία
inspire any modern-day Odysseus. | Σε αυτό το επικό
ταξίδι γεύσεων σηµασία έχει ο προορισµός. Το τραπέζι έρχεται στα μέτρα σας με το νέο πρόγραµµα #Divine You, που απαρτίζεται από 5 µοναδικά
δηλαδή όπου θα δοκιµάσετε ραβιόλια µε σολοµό,
προγράµµατα (Πρόγραµµα Detox 3 και 7 ηµερών, Πρόγραµµα
βασιλικό καβούρι σε τραγανή κρούστα, σφυρίδα
σχάρας, τατάκι τόνου, σεβίτσε από λαβράκι, nigiri Απώλειας Βάρους 10 ηµερών, Πρόγραµµα Αnti-stress 3 ηµερών και 18
roll µε µαγιάτικο και uramaki roll (inside out maki) Πρόγραµµα Αναζωογόνησης 3 ηµερών). Ανάλογα µε τις ανάγκες
µε χέλι και αβοκάντο. Το σκηνικό ολοκληρώνεται µε την σας και σε συνεργασία µε τo διατροφολόγο του spa, τη γιατρό και
το chef του ξενοδοχείου δηµιουργείται ένα πρόγραµµα διατροφής
ειδυλλιακή θέα στη θάλασσα, που θα ζήλευε και άσκησης µόνο για εσάς, το οποίο εμπλουτίζεται µε θεραπείες
κάθε σύγχρονος Οδυσσέας. της Symmetria. (divaniapollonhotel.com)
28 Apollonos Str.,
Vouliagmeni,
+30 210 8963747,
ithakirestaurantbar.gr
92
Loving seafood Sail to history
VAROULKO seadide The talent of chef Lefteris
Lazarou this year finds expression in dishes of the George Averof
Battleship Museum
new restaurant such as steamed monkfish and It encapsulates a significant
grilled cuttlefish with caramelized lentils and orange piece of modern Greek
memory. It's course starts
sauce. Then there is the Marinated sea bass with from the First Balkan War and
stamnagathi greens, the Squid served with basil pesto ends in its retirement in 1952,
after taking part in both world
on a crispy potato nest and the Squid couscous with wars. The Floating Naval
Amaretto sauce. Even more reasons to visit Varoulko. Museum has been for years a
| Tο ταλέντο του σεφ Λευτέρη Λαζάρου µετουσιώνεται vibrant educational community for a "naval" acquaintance with the country's heritage. |
φέτος σε πιάτα του νέου εστιατορίου, όπως η αχνιστή To Θωρηκτό Αβέρωφ κλείνει μέσα του ένα σημαντικό κομμάτι της νεότερης ελληνικής
πεσκανδρίτσα και η ψητή σουπιά µε καραµελωµένη μνήμης, από τον Α’ Βαλκανικό Πόλεμο, τη συμμετοχή του στους δύο Παγκοσμίους
Πολέμους μέχρι τον παροπλισμό του το 1952. Το Πλωτό Ναυτικό Μουσείο αποτελεί
φακή και σάλτσα πορτοκάλι. Έπειτα υπάρχουν εδώ και χρόνια μια δραστήρια εκπαιδευτική κοινότητα για μια «ναυτική» γνωριμία με
και οι συνδυαστικές γεύσεις από το λαβράκι με την κληρονομιά της χώρας. Faliro, +30 210 9888211, averof.mil.gr
σταμναγκάθι, το καλαμάρι με πέστο βασιλικού πάνω
σε τραγανή φωλιά πατάτας, καθώς και το κουσκούς Pamper yourself in a tailor-made spa
με χταπόδι και σος αμαρέτο - ακόμα μερικοί λόγοι για Divani Athens & Thalasso Center
να έρθετε εδώ. 52 Akti Koumoundourou, Mikrolimano,
Just imagine a health program especially made for you. This is the Divani Athens & Thalasso
+30 210 5228400, varoulko.gr
ITHAKI On any epic journey of culinary exploration, Center and its new #Divine You Program, comprising five effective regimens (3- or 7-day detox,
the destination is all important. That is, the table at
which you will savour salmon ravioli, king crab in 10-day weight loss, 3-day anti-stress and 3-day revitalization). In close cooperation with the
a crispy crust, grilled grouper fillet, tuna tataki, sea
bass ceviche, nigiri roll with amberjack and uramaki hotel’s nutritionist, doctor and chefs, a diet and exercise program is customized to your personal
roll (inside out maki) with eel and avocado. And the
setting is completed by the idyllic sea view that will needs enriched by Symmetria’s treatments. | Στο Divani Athens & Thalasso Center, η ευεξία
inspire any modern-day Odysseus. | Σε αυτό το επικό
ταξίδι γεύσεων σηµασία έχει ο προορισµός. Το τραπέζι έρχεται στα μέτρα σας με το νέο πρόγραµµα #Divine You, που απαρτίζεται από 5 µοναδικά
δηλαδή όπου θα δοκιµάσετε ραβιόλια µε σολοµό,
προγράµµατα (Πρόγραµµα Detox 3 και 7 ηµερών, Πρόγραµµα
βασιλικό καβούρι σε τραγανή κρούστα, σφυρίδα
σχάρας, τατάκι τόνου, σεβίτσε από λαβράκι, nigiri Απώλειας Βάρους 10 ηµερών, Πρόγραµµα Αnti-stress 3 ηµερών και 18
roll µε µαγιάτικο και uramaki roll (inside out maki) Πρόγραµµα Αναζωογόνησης 3 ηµερών). Ανάλογα µε τις ανάγκες
µε χέλι και αβοκάντο. Το σκηνικό ολοκληρώνεται µε την σας και σε συνεργασία µε τo διατροφολόγο του spa, τη γιατρό και
το chef του ξενοδοχείου δηµιουργείται ένα πρόγραµµα διατροφής
ειδυλλιακή θέα στη θάλασσα, που θα ζήλευε και άσκησης µόνο για εσάς, το οποίο εμπλουτίζεται µε θεραπείες
κάθε σύγχρονος Οδυσσέας. της Symmetria. (divaniapollonhotel.com)
28 Apollonos Str.,
Vouliagmeni,
+30 210 8963747,
ithakirestaurantbar.gr
92
