Page 32 - 2board 27
P. 32
Oct-Dec | 14 Latitudes City secrets
EDINBURGH | ΕΔΙΜΒΟΥΡΓΟ
nickname: aThens of The anaTomy | ΑνΑτόμιΑ κλήσι St. Margaret's, πριν διασχίσετε το Βασιλικό
norTh From the landmark castle to the port of Leith, the Μίλι, τον πεζόδρομο που κρύβει μέσα του όλη την
DaTe of birTh: 900 a.D city’s gothic look captivates the imagination with its ιστορία της Παλιάς Πόλης. (edinburghcastle.gov.uk)
size: 264 km 2 unique architecture in a place where time appears Defining experience | Απόλυτη ΕμπΕιριΑ
populaTion: 487,500 to have stood still centuries ago. And the enchant- As you make your way down the Royal Mile and
ment continues with nature attesting that from the discover the city’s past in its medieval residences,
Firth of Forth to the north and as far as the Pent- quaint shops and gothic churches, including St. Giles’
land Hills to the south, the city stands in a landscape Cathedral, you will come across a very interesting
DirecT flighTs shaped by early volcanic activity and later periods museum that will teach you all about the “water of
ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΠΤΗΣΕΙΣ of intensive glaciation. | Από το αρχαίο του κάστρο life”. The Scotch Whisky Experience will take you on
FROM AIA | ΑΠΟ ΔΑΑ μέχρι το λιμάνι του Leith, το γοτθικό παρουσιαστι- an interactive tour of Scotland’s national drink and
easyjet +30 210 3530300, www.easyjet.com κό της πόλης μαγνητίζει με την ιδιαίτερη αρχιτεκτο- its long history, as you taste some of the 270 labels
νική του, σε μια τοποθεσία όπου ο χρόνος φαίνεται along with some Scottish snacks. | Κατηφορίζοντας
να έχει σταματήσει αιώνες πριν. Και η μαγεία συνε- το Βασιλικό Μίλι, κι ενώ ανακαλύπτετε «καταγεγραμ-
χίζεται δαρβινικά, με τη φύση να μαρτυρά ότι, από μένο» το παρελθόν στις μεσαιωνικές κατοικίες, στα
το Firth of Forth στα βόρεια μέχρι το Pentland Hills γραφικά μικρομάγαζα και τις γοτθικές εκκλησίες,
στα νότια, το τοπίο διαμόρφωσε η προϊστορική ηφαι- όπως τον Καθεδρικό St. Giles, ένα πολύ ενδιαφέ-
στειακή δραστηριότητα και οι μετέπειτα παγετώνες. ρον μουσείο σας μαθαίνει τι σημαίνει «το νερό της
green belT | πρΑΣινη ΖΩνη ζωής» στα σκοτσέζικα. Tο Μουσείο του Ουίσκι σας
With the Victorian Old Town concentrated around μεταφέρει μέσα από ένα διαδραστικό tour στον κό-
the volcanic plug of Castle Rock and the New Town σμο του εθνικού ποτού της Σκοτίας, δοκιμάζοντας
constructed in stages on the glacial plain, Edinburgh κάποιες από τις 270 ετικέτες με συνοδεία σκοτσέ-
was born from and has been directly shaped by its ζικων γεύσεων. (scotchwhiskyexperience.co.uk)
natural environment. This was further underlined TasTe | ΓΕυΣη
by the designation of a green belt in 1957, stretch- Scottish traditions remain strong, especially when it
ing from Dalmeny in the west to Prestongrange comes to the culinary arts, with classic dishes such
in the east, with an average width of 3.2 km. - the as black pudding (type of blood sausage), haggis
οutdoor attractions in royal mile
ideal prelude to the Pentland Hill park. | Με τα όρια (savoury pudding with sheep’s offal minced with
της Παλιά Πόλης να βρίσκονται γύρω από τον ηφαι- onion and oatmeal), stovies (stewed meat with
princes street gardens
στειακό λόφο Castle Rock και με την τωρινή πόλη vegetables), bridie (a meat pastry), not to mention
να εκτείνεται σε λόφους, το Εδιμβούργο ήταν ανέ- the hearty Scottish breakfast with an assortment of
καθεν στενά συνδεδεμένο με το φυσικό του περι- foods, including kippers, fried lorne sausage and
βάλλον, πόσω μάλλον μετά το 1957 όταν σχεδιάστη- delicious Scottish shortbread. | Η σκοτσέζικη πα-
κε μία «πράσινη ζώνη», πλάτους 3,2 χλμ., από την ράδοση παραμένει αναλλοίωτη μέσα από κλασικά
περιοχή Dalmeny μέχρι την Prestongrange, δημι- πιάτα, όπως η μαύρη πουτίγκα (λουκάνικο με αί-
ουργώντας την ιδανική εισαγωγή λίγο πριν από το μα), το haggis (πουτίγκα με κιμά & αλεύρι βρώμης),
πάρκο Pentland Hill. το βραστό με διάφορα είδη κρέατος και λαχανικά
TraDemark | ΣημΑ κΑτΑτΕθΕν (stovies), η κρεατόπιτα (bridie), καθώς και οι απα-
Visible from miles around, Edinburgh’s 12th century ραίτητες γεύσεις του σκοτσέζικου πρωινού, όπως το
castle, which rises to a height of 80 m., looks like the kippers (κρύα καπνιστή ρέγγα), το τηγανητό λουκά-
scenery of the Brontës novels. Perched atop Castle νικο Lorne και τα μπισκότα βουτύρου shortbread.
Rock, the fortress is the second most visited monu- The surprise | η Εκπληξη
ment in the UK, after the Tower of London. And like Among the predominantly gothic style edifices, Ed-
there, you can see the country’s crown jewels. Visit inburg also has its own example of ancient Greek
shortbread biscuits
the National War Museum and small St. Margaret’s architecture. Head for Calton Hill, just to the east of
Chapel, before walking along the Royal Mile, the Princes Street, and you will encounter the National
main thoroughfare that conceals all the history of Monument of Scotland, an unfinished replica of the
the Old Town. | Ορατό από μίλια μακριά, το Κάστρο Parthenon, from where you can take in the marvel-
του Εδιμβούργου του 12ου αιώνα, το οποίο στέκε- lous view of a city nicknamed “Athens of the North”.
ται σε ύψος 80 μ. από το έδαφος, δίνει την εντύπω- Κι όμως, ανάμεσα στο κυρίαρχο γοτθικό σκηνικό,
ση σκηνικού από τα μυθιστορήματα των αδερφών ακόμα και το Εδιμβούργο έχει τον κλασικό αρχαι-
Μπροντέ. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι το πιο πολυσύ- οελληνικού τύπου ναό του. Θα πάτε μέχρι το Calton
χναστο μνημείο της Βρετανίας μετά τον Πύργο του Hill, πάνω από την εμπορική οδό Princes Str., για να TOP: ©KENNY LAM / DESTINATION MEDIA HUB
Λονδίνου. Όπως κι εκεί, μπορείτε να δείτε τα εμβλή- βρεθείτε μπροστά σε ένα ημιτελές αντίγραφο του
ματα του σκοτσέζικου θρόνου και να επισκεφθείτε Παρθενώνα και να απολαύσετε από εκεί την υπέ-
το Εθνικό Πολεμικό Μουσείο και το μικρό παρεκ- ροχη θέα στην «Αθήνα του Βορρά».
Best time to visit: September - November | Σεπτέμβριος - Νοέμβριος info: visitscotland.com
32
EDINBURGH | ΕΔΙΜΒΟΥΡΓΟ
nickname: aThens of The anaTomy | ΑνΑτόμιΑ κλήσι St. Margaret's, πριν διασχίσετε το Βασιλικό
norTh From the landmark castle to the port of Leith, the Μίλι, τον πεζόδρομο που κρύβει μέσα του όλη την
DaTe of birTh: 900 a.D city’s gothic look captivates the imagination with its ιστορία της Παλιάς Πόλης. (edinburghcastle.gov.uk)
size: 264 km 2 unique architecture in a place where time appears Defining experience | Απόλυτη ΕμπΕιριΑ
populaTion: 487,500 to have stood still centuries ago. And the enchant- As you make your way down the Royal Mile and
ment continues with nature attesting that from the discover the city’s past in its medieval residences,
Firth of Forth to the north and as far as the Pent- quaint shops and gothic churches, including St. Giles’
land Hills to the south, the city stands in a landscape Cathedral, you will come across a very interesting
DirecT flighTs shaped by early volcanic activity and later periods museum that will teach you all about the “water of
ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΠΤΗΣΕΙΣ of intensive glaciation. | Από το αρχαίο του κάστρο life”. The Scotch Whisky Experience will take you on
FROM AIA | ΑΠΟ ΔΑΑ μέχρι το λιμάνι του Leith, το γοτθικό παρουσιαστι- an interactive tour of Scotland’s national drink and
easyjet +30 210 3530300, www.easyjet.com κό της πόλης μαγνητίζει με την ιδιαίτερη αρχιτεκτο- its long history, as you taste some of the 270 labels
νική του, σε μια τοποθεσία όπου ο χρόνος φαίνεται along with some Scottish snacks. | Κατηφορίζοντας
να έχει σταματήσει αιώνες πριν. Και η μαγεία συνε- το Βασιλικό Μίλι, κι ενώ ανακαλύπτετε «καταγεγραμ-
χίζεται δαρβινικά, με τη φύση να μαρτυρά ότι, από μένο» το παρελθόν στις μεσαιωνικές κατοικίες, στα
το Firth of Forth στα βόρεια μέχρι το Pentland Hills γραφικά μικρομάγαζα και τις γοτθικές εκκλησίες,
στα νότια, το τοπίο διαμόρφωσε η προϊστορική ηφαι- όπως τον Καθεδρικό St. Giles, ένα πολύ ενδιαφέ-
στειακή δραστηριότητα και οι μετέπειτα παγετώνες. ρον μουσείο σας μαθαίνει τι σημαίνει «το νερό της
green belT | πρΑΣινη ΖΩνη ζωής» στα σκοτσέζικα. Tο Μουσείο του Ουίσκι σας
With the Victorian Old Town concentrated around μεταφέρει μέσα από ένα διαδραστικό tour στον κό-
the volcanic plug of Castle Rock and the New Town σμο του εθνικού ποτού της Σκοτίας, δοκιμάζοντας
constructed in stages on the glacial plain, Edinburgh κάποιες από τις 270 ετικέτες με συνοδεία σκοτσέ-
was born from and has been directly shaped by its ζικων γεύσεων. (scotchwhiskyexperience.co.uk)
natural environment. This was further underlined TasTe | ΓΕυΣη
by the designation of a green belt in 1957, stretch- Scottish traditions remain strong, especially when it
ing from Dalmeny in the west to Prestongrange comes to the culinary arts, with classic dishes such
in the east, with an average width of 3.2 km. - the as black pudding (type of blood sausage), haggis
οutdoor attractions in royal mile
ideal prelude to the Pentland Hill park. | Με τα όρια (savoury pudding with sheep’s offal minced with
της Παλιά Πόλης να βρίσκονται γύρω από τον ηφαι- onion and oatmeal), stovies (stewed meat with
princes street gardens
στειακό λόφο Castle Rock και με την τωρινή πόλη vegetables), bridie (a meat pastry), not to mention
να εκτείνεται σε λόφους, το Εδιμβούργο ήταν ανέ- the hearty Scottish breakfast with an assortment of
καθεν στενά συνδεδεμένο με το φυσικό του περι- foods, including kippers, fried lorne sausage and
βάλλον, πόσω μάλλον μετά το 1957 όταν σχεδιάστη- delicious Scottish shortbread. | Η σκοτσέζικη πα-
κε μία «πράσινη ζώνη», πλάτους 3,2 χλμ., από την ράδοση παραμένει αναλλοίωτη μέσα από κλασικά
περιοχή Dalmeny μέχρι την Prestongrange, δημι- πιάτα, όπως η μαύρη πουτίγκα (λουκάνικο με αί-
ουργώντας την ιδανική εισαγωγή λίγο πριν από το μα), το haggis (πουτίγκα με κιμά & αλεύρι βρώμης),
πάρκο Pentland Hill. το βραστό με διάφορα είδη κρέατος και λαχανικά
TraDemark | ΣημΑ κΑτΑτΕθΕν (stovies), η κρεατόπιτα (bridie), καθώς και οι απα-
Visible from miles around, Edinburgh’s 12th century ραίτητες γεύσεις του σκοτσέζικου πρωινού, όπως το
castle, which rises to a height of 80 m., looks like the kippers (κρύα καπνιστή ρέγγα), το τηγανητό λουκά-
scenery of the Brontës novels. Perched atop Castle νικο Lorne και τα μπισκότα βουτύρου shortbread.
Rock, the fortress is the second most visited monu- The surprise | η Εκπληξη
ment in the UK, after the Tower of London. And like Among the predominantly gothic style edifices, Ed-
there, you can see the country’s crown jewels. Visit inburg also has its own example of ancient Greek
shortbread biscuits
the National War Museum and small St. Margaret’s architecture. Head for Calton Hill, just to the east of
Chapel, before walking along the Royal Mile, the Princes Street, and you will encounter the National
main thoroughfare that conceals all the history of Monument of Scotland, an unfinished replica of the
the Old Town. | Ορατό από μίλια μακριά, το Κάστρο Parthenon, from where you can take in the marvel-
του Εδιμβούργου του 12ου αιώνα, το οποίο στέκε- lous view of a city nicknamed “Athens of the North”.
ται σε ύψος 80 μ. από το έδαφος, δίνει την εντύπω- Κι όμως, ανάμεσα στο κυρίαρχο γοτθικό σκηνικό,
ση σκηνικού από τα μυθιστορήματα των αδερφών ακόμα και το Εδιμβούργο έχει τον κλασικό αρχαι-
Μπροντέ. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι το πιο πολυσύ- οελληνικού τύπου ναό του. Θα πάτε μέχρι το Calton
χναστο μνημείο της Βρετανίας μετά τον Πύργο του Hill, πάνω από την εμπορική οδό Princes Str., για να TOP: ©KENNY LAM / DESTINATION MEDIA HUB
Λονδίνου. Όπως κι εκεί, μπορείτε να δείτε τα εμβλή- βρεθείτε μπροστά σε ένα ημιτελές αντίγραφο του
ματα του σκοτσέζικου θρόνου και να επισκεφθείτε Παρθενώνα και να απολαύσετε από εκεί την υπέ-
το Εθνικό Πολεμικό Μουσείο και το μικρό παρεκ- ροχη θέα στην «Αθήνα του Βορρά».
Best time to visit: September - November | Σεπτέμβριος - Νοέμβριος info: visitscotland.com
32
