Page 134 - teyxos_13
P. 134
The North’s Great East | Η Ανατολή στον Βορρά
When three brilliantly inspired hosts –Anne-Marie Όταν τρεις εμπνευσμένοι άνθρωποι -η Anne-Marie “Building a shell
Bauer, Marc Ciunis and Christoph Strenger- teamed Bauer, ο Marc Ciunis και ο Christoph Strenger- βρέ- is one thing;
up, the result was a hotel, entertainment and dining θηκαν μαζί, το αποτέλεσμα ήταν ένα ξενοδοχείο, και filling it with
experience that changed the face of Hamburg. This μια εμπειρία ψυχαγωγίας και εστίασης που άλλα- life and people is
creative trinity not only conceptualized East, but has ξε το πρόσωπο του Αμβούργου. Αυτή η δημιουργι- another. I think
consistently moved it forward since it opened to κή τριάδα συνέλαβε την ιδέα του ξενοδοχείου East the secret to
immediate success in Hamburg’s lively St. Pauli που άνοιξε τον Οκτώβριο του 2004 στη γεμάτη ζω- East is its staff”
district in October of 2004. They host some of the ντάνια συνοικία St. Pauli του Αμβούργου, ένα τετρά-
city’s most celebrated events in what has become γωνο πιο κάτω από την περιοχή με τους οίκους ανο- Anne-Marie Bauer
one of its most sought-after locations –on a full χής που διασχίζει η λεωφόρος Reeperbahn. Το ξε-
weekend, more than two thousand people might νοδοχείο φιλοξενεί μερικές από τις πιο σημαντικές
pass through East’s universe. It all results from εκδηλώσεις της πόλης – σε ένα Σαββατοκύριακο,
an ideal balance of talent, a prime location, and a μπορεί να περάσουν από εκεί πάνω από 2.000 άν-
combination of coordinated energies – Bauer serves θρωποι. Όλα οφείλονται στην ιδανική αναλογία τα-
as general manager and Ciunis and Strenger act as λέντου, κατάλληλης τοποθεσίας και συντονισμένων
CEOs, but together, well, they are East. ενεργειών. Η Bauer έχει αναλάβει τον ρόλο της γε-
The harmony and ease fostered by the trio is νικής διευθύντριας, ο Ciunis και ο Strenger είναι
something guests can feel when they spend even CEO, αλλά όλοι μαζί είναι το East.
just a little time in the hotel. But first comes the visual Η αρμονία και η άνεση που καλλιεργούν και οι τρεις
“wow” effect. The moment a visitor passes over μαζί είναι κάτι που μπορούν να νιώσουν όλοι οι επι-
the threshold, Chicago-based architect-designer σκέπτες. Πρώτα όμως εντυπωσιάζονται από το εξαι-
Jordan Mozer’s extravagant environment envelops ρετικό περιβάλλον που δημιούργησε ο αρχιτέκτονας-
him or her in futuristic, curving forms, warm tones, designer Jordan Mozer με φουτουριστικές καμπύ-
and subtle references to Eastern culture, hence the λες φόρμες, ζεστούς τόνους και διακριτικές αναφο-
name. The restaurant and lounge’s three stories and ρές στην ανατολίτικη κουλτούρα, εξ ου και το όνομα.
giant 28-foot-high doors never fail to elicit gasps of Οι τρεις όροφοι με το εστιατόριο και το lounge και οι
wonder from first-timers as they move through the τεράστιες πόρτες ύψους 8,5 μέτρων αφήνουν άφω-
floor and to the outdoor courtyard, even if they’re νους όσους έρχονται για πρώτη φορά, ακόμη και
coming from Hamburg’s sometimes jaw-dropping εάν έχουν μόλις επισκεφθεί την πραγματικά εντυ-
entertainment district outside: the Reeperbahn, the πωσιακή περιοχή του Αμβούργου.
artery running through the city’s red-light district, «Μερικοί νομίζουν ότι εκεί τελειώνει η εμπειρία
is just a block away. τους» λέει ο Ciunis. Όμως, πέρα από τους κοινόχρη-
“Some people think that’s where it ends,” says Ciunis. στους χώρους στο ισόγειο, τα 129 δωμάτια, οι σουί-
But beyond the public spaces on the ground floor, the τες και τα διαμερίσματα εκτείνονται σε πέντε επίπε-
129 guestrooms, suites and apartments unfold over δα. Κοινόχρηστοι χώροι υπάρχουν και στην οροφή,
five levels. Further up, public areas continue with a όπου βρίσκεται το SPA, το γυμναστήριο, μια ιδιωτι-
rooftop spa, an upper-story gym, a private cinema κή αίθουσα προβολών 80 θέσεων και, από το 2008,
that seats 80, and, as of 2008, an exclusive nightclub το Upper East nightclub. «Το ξενοδοχείο East έχει
called Upper East. “East has developed into its own εξελιχθεί σε έναν δικό του κόσμο» λέει η ψηλή και
cosmos”, says the tall, slender Bauer as she walks λεπτή Bauer καθώς διασχίζει τους διαδρόμους, χαι-
through the hallways, casually greeting guests as ρετώντας κάθε τόσο επισκέπτες, συνομιλώντας φι-
well as informally chatting with employees, and λικά με τους εργαζόμενους και ελέγχοντας εάν όλα
checking whether everything’s running smoothly. λειτουργούν ομαλά. «Νομίζω ότι ο καλός οικοδεσπό-
“I think that being a good host is about just being της πρέπει να είναι παρών» λέει ο Ciunis. «Αυτό είτε
there”, says Ciunis. “It gives guests a sense of security”, το έχεις είτε όχι» προσθέτει η Bauer, η οποία έμαθε
adds Bauer, who grew up with four siblings and was από μικρή ότι όποιος επισκεπτόταν το σπίτι της άξι-
taught from a young age that anyone who visited ζε ειδική περιποίηση.
her home deserved and received special treatment. Η διακριτική παρουσία και καθοδήγηση είναι μια
Gently being there, guiding the ways is a philosophy φιλοσοφία που σίγουρα θα συνεχιστεί και στις επό-
that will certainly continue in East’s upcoming μενες επιχειρηματικές κινήσεις του East – που εί-
ventures –a new restaurant just outside Palma on ναι ένα νέο εστιατόριο έξω από την Πάλμα ντε Μα-
the Balearic island of Mallorca, and the East Terrace γιόρκα και το East Terrace στην περιοχή του νέου
in Hamburg’s new harbor district called HafenCity. λιμανιού του Αμβούργου που ονομάζεται HafenCity.
The three partners from left, Christoph Strenger, Anne-Marie Bauer and Marc Ciunis - Quirky design elements
around the hotel | Η τριάδα του East και λεπτομέρειες design σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου
134
When three brilliantly inspired hosts –Anne-Marie Όταν τρεις εμπνευσμένοι άνθρωποι -η Anne-Marie “Building a shell
Bauer, Marc Ciunis and Christoph Strenger- teamed Bauer, ο Marc Ciunis και ο Christoph Strenger- βρέ- is one thing;
up, the result was a hotel, entertainment and dining θηκαν μαζί, το αποτέλεσμα ήταν ένα ξενοδοχείο, και filling it with
experience that changed the face of Hamburg. This μια εμπειρία ψυχαγωγίας και εστίασης που άλλα- life and people is
creative trinity not only conceptualized East, but has ξε το πρόσωπο του Αμβούργου. Αυτή η δημιουργι- another. I think
consistently moved it forward since it opened to κή τριάδα συνέλαβε την ιδέα του ξενοδοχείου East the secret to
immediate success in Hamburg’s lively St. Pauli που άνοιξε τον Οκτώβριο του 2004 στη γεμάτη ζω- East is its staff”
district in October of 2004. They host some of the ντάνια συνοικία St. Pauli του Αμβούργου, ένα τετρά-
city’s most celebrated events in what has become γωνο πιο κάτω από την περιοχή με τους οίκους ανο- Anne-Marie Bauer
one of its most sought-after locations –on a full χής που διασχίζει η λεωφόρος Reeperbahn. Το ξε-
weekend, more than two thousand people might νοδοχείο φιλοξενεί μερικές από τις πιο σημαντικές
pass through East’s universe. It all results from εκδηλώσεις της πόλης – σε ένα Σαββατοκύριακο,
an ideal balance of talent, a prime location, and a μπορεί να περάσουν από εκεί πάνω από 2.000 άν-
combination of coordinated energies – Bauer serves θρωποι. Όλα οφείλονται στην ιδανική αναλογία τα-
as general manager and Ciunis and Strenger act as λέντου, κατάλληλης τοποθεσίας και συντονισμένων
CEOs, but together, well, they are East. ενεργειών. Η Bauer έχει αναλάβει τον ρόλο της γε-
The harmony and ease fostered by the trio is νικής διευθύντριας, ο Ciunis και ο Strenger είναι
something guests can feel when they spend even CEO, αλλά όλοι μαζί είναι το East.
just a little time in the hotel. But first comes the visual Η αρμονία και η άνεση που καλλιεργούν και οι τρεις
“wow” effect. The moment a visitor passes over μαζί είναι κάτι που μπορούν να νιώσουν όλοι οι επι-
the threshold, Chicago-based architect-designer σκέπτες. Πρώτα όμως εντυπωσιάζονται από το εξαι-
Jordan Mozer’s extravagant environment envelops ρετικό περιβάλλον που δημιούργησε ο αρχιτέκτονας-
him or her in futuristic, curving forms, warm tones, designer Jordan Mozer με φουτουριστικές καμπύ-
and subtle references to Eastern culture, hence the λες φόρμες, ζεστούς τόνους και διακριτικές αναφο-
name. The restaurant and lounge’s three stories and ρές στην ανατολίτικη κουλτούρα, εξ ου και το όνομα.
giant 28-foot-high doors never fail to elicit gasps of Οι τρεις όροφοι με το εστιατόριο και το lounge και οι
wonder from first-timers as they move through the τεράστιες πόρτες ύψους 8,5 μέτρων αφήνουν άφω-
floor and to the outdoor courtyard, even if they’re νους όσους έρχονται για πρώτη φορά, ακόμη και
coming from Hamburg’s sometimes jaw-dropping εάν έχουν μόλις επισκεφθεί την πραγματικά εντυ-
entertainment district outside: the Reeperbahn, the πωσιακή περιοχή του Αμβούργου.
artery running through the city’s red-light district, «Μερικοί νομίζουν ότι εκεί τελειώνει η εμπειρία
is just a block away. τους» λέει ο Ciunis. Όμως, πέρα από τους κοινόχρη-
“Some people think that’s where it ends,” says Ciunis. στους χώρους στο ισόγειο, τα 129 δωμάτια, οι σουί-
But beyond the public spaces on the ground floor, the τες και τα διαμερίσματα εκτείνονται σε πέντε επίπε-
129 guestrooms, suites and apartments unfold over δα. Κοινόχρηστοι χώροι υπάρχουν και στην οροφή,
five levels. Further up, public areas continue with a όπου βρίσκεται το SPA, το γυμναστήριο, μια ιδιωτι-
rooftop spa, an upper-story gym, a private cinema κή αίθουσα προβολών 80 θέσεων και, από το 2008,
that seats 80, and, as of 2008, an exclusive nightclub το Upper East nightclub. «Το ξενοδοχείο East έχει
called Upper East. “East has developed into its own εξελιχθεί σε έναν δικό του κόσμο» λέει η ψηλή και
cosmos”, says the tall, slender Bauer as she walks λεπτή Bauer καθώς διασχίζει τους διαδρόμους, χαι-
through the hallways, casually greeting guests as ρετώντας κάθε τόσο επισκέπτες, συνομιλώντας φι-
well as informally chatting with employees, and λικά με τους εργαζόμενους και ελέγχοντας εάν όλα
checking whether everything’s running smoothly. λειτουργούν ομαλά. «Νομίζω ότι ο καλός οικοδεσπό-
“I think that being a good host is about just being της πρέπει να είναι παρών» λέει ο Ciunis. «Αυτό είτε
there”, says Ciunis. “It gives guests a sense of security”, το έχεις είτε όχι» προσθέτει η Bauer, η οποία έμαθε
adds Bauer, who grew up with four siblings and was από μικρή ότι όποιος επισκεπτόταν το σπίτι της άξι-
taught from a young age that anyone who visited ζε ειδική περιποίηση.
her home deserved and received special treatment. Η διακριτική παρουσία και καθοδήγηση είναι μια
Gently being there, guiding the ways is a philosophy φιλοσοφία που σίγουρα θα συνεχιστεί και στις επό-
that will certainly continue in East’s upcoming μενες επιχειρηματικές κινήσεις του East – που εί-
ventures –a new restaurant just outside Palma on ναι ένα νέο εστιατόριο έξω από την Πάλμα ντε Μα-
the Balearic island of Mallorca, and the East Terrace γιόρκα και το East Terrace στην περιοχή του νέου
in Hamburg’s new harbor district called HafenCity. λιμανιού του Αμβούργου που ονομάζεται HafenCity.
The three partners from left, Christoph Strenger, Anne-Marie Bauer and Marc Ciunis - Quirky design elements
around the hotel | Η τριάδα του East και λεπτομέρειες design σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου
134
