Page 128 - teyxos_13
P. 128
Spier and traditional materials such as handcrafted clay στους αμπελώνες στο Segways και στη βιολογική
and straw bricks. Beyond implementing the best φάρμα του Spier, επίσκεψη στο καταφύγιο αετών
Cape Town, spier.co.za possible waste management techniques in order Eagle Encounters και στις ντόπιες αγορές, ενώ πί-
to minimize damage to the environment, Spier al- σω στο ξενοδοχείο θα απολαύσετε ολιστικές θερα-
Dating from 1692, one of South Africa’s oldest win- so organises festivals that support local food pro- πείες, βασισμένες σε φυτικά και θαλασσινά προϊό-
eries has gained international acclaim both for its ducers and professionals, in this way contributing ντα. Τα γεμάτα αφρικανική τέχνη δωμάτια και σουίτες
wines and for its responsible hospitality concept, to the wider community. έχουν ανακαινισθεί με τον πλέον οικολογικό τρόπο,
highlighted by its most recent distinction in the Με ιστορία από το 1692, ένα από τα παλαιότερα οι- χρησιμοποιώντας παλιές μεθόδους και παραδοσια-
“Doing it all” category of this year’s Conde Nast νοποιεία της Νοτίου Αφρικής, έχει διεθνώς αναγνω- κά υλικά, όπως χειροποίητο πηλό και άψητα τούβλα
Traveler World Savers awards. Spend your days ριστεί, τόσο για τα κρασιά του όσο και για την υπεύ- από άχυρο –και με την καλύτερη δυνατή διαχείρι-
picnicking on the lawns next to the Eerste River θυνη φιλοξενία που προσφέρει, με πιο πρόσφατη τη ση των απορριμμάτων, ώστε να μην επιβαρύνεται το
under shady trees, touring the Segways vineyards διάκριση στην κατηγορία «Doing it all» των φετινών φυσικό περιβάλλον–, το Spier διοργανώνει καλλιτε-
and the Spier organic farm or visiting birds of prey βραβείων «Conde Nast Traveler World Savers» για χνικά φεστιβάλ, στηρίζει τους ντόπιους παραγωγούς
at the Eagle Encounters refuge, while back at the την πολυθεματική πράσινη ατζέντα του. Εδώ η μέ- και επαγγελματίες, συνεισφέροντας έτσι με το δικό
hotel you may enjoy holistic treatments based on ρα περνά με πικνίκ στον ποταμό Eerste, ξενάγηση του τρόπο στην τοπική κοινότητα.
natural plant and spa marine technology. Bursting
with African art and contemporary elegance, the
rooms and suites have been renovated in the most
environmentally friendly way, using old techniques
Animals are raised with
biodynamic principles
- Eight restaurant -
Wastewater corner.
Ζώα μεγαλώνουν με
βιοδυναμικές αρχές -
Το εστιατόριο Eight -
Σύστημα διαχείρισης
λυμάτων,
COURTESY OF SPIER HOTEL
128
and straw bricks. Beyond implementing the best φάρμα του Spier, επίσκεψη στο καταφύγιο αετών
Cape Town, spier.co.za possible waste management techniques in order Eagle Encounters και στις ντόπιες αγορές, ενώ πί-
to minimize damage to the environment, Spier al- σω στο ξενοδοχείο θα απολαύσετε ολιστικές θερα-
Dating from 1692, one of South Africa’s oldest win- so organises festivals that support local food pro- πείες, βασισμένες σε φυτικά και θαλασσινά προϊό-
eries has gained international acclaim both for its ducers and professionals, in this way contributing ντα. Τα γεμάτα αφρικανική τέχνη δωμάτια και σουίτες
wines and for its responsible hospitality concept, to the wider community. έχουν ανακαινισθεί με τον πλέον οικολογικό τρόπο,
highlighted by its most recent distinction in the Με ιστορία από το 1692, ένα από τα παλαιότερα οι- χρησιμοποιώντας παλιές μεθόδους και παραδοσια-
“Doing it all” category of this year’s Conde Nast νοποιεία της Νοτίου Αφρικής, έχει διεθνώς αναγνω- κά υλικά, όπως χειροποίητο πηλό και άψητα τούβλα
Traveler World Savers awards. Spend your days ριστεί, τόσο για τα κρασιά του όσο και για την υπεύ- από άχυρο –και με την καλύτερη δυνατή διαχείρι-
picnicking on the lawns next to the Eerste River θυνη φιλοξενία που προσφέρει, με πιο πρόσφατη τη ση των απορριμμάτων, ώστε να μην επιβαρύνεται το
under shady trees, touring the Segways vineyards διάκριση στην κατηγορία «Doing it all» των φετινών φυσικό περιβάλλον–, το Spier διοργανώνει καλλιτε-
and the Spier organic farm or visiting birds of prey βραβείων «Conde Nast Traveler World Savers» για χνικά φεστιβάλ, στηρίζει τους ντόπιους παραγωγούς
at the Eagle Encounters refuge, while back at the την πολυθεματική πράσινη ατζέντα του. Εδώ η μέ- και επαγγελματίες, συνεισφέροντας έτσι με το δικό
hotel you may enjoy holistic treatments based on ρα περνά με πικνίκ στον ποταμό Eerste, ξενάγηση του τρόπο στην τοπική κοινότητα.
natural plant and spa marine technology. Bursting
with African art and contemporary elegance, the
rooms and suites have been renovated in the most
environmentally friendly way, using old techniques
Animals are raised with
biodynamic principles
- Eight restaurant -
Wastewater corner.
Ζώα μεγαλώνουν με
βιοδυναμικές αρχές -
Το εστιατόριο Eight -
Σύστημα διαχείρισης
λυμάτων,
COURTESY OF SPIER HOTEL
128
